Los Metales

Embalajes de metal
Introducción
DEFINICION: Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o venta.
Una de las principales funciones del envase es la de conservar el producto. En este sentido, las características deun buen envase son las siguientes:
• Que permita su identificación.
• Capacidad de proteger el producto.
• Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño, ergonomía, calidad, etc.
• Que se ajuste a las unidades de carga y distribución del producto.
• Que se adapte a las líneas de fabricación y envasado del producto, y en particular a las líneas deenvasado automático.
• Que cumpla con las legislaciones vigentes.
• Que su precio sea adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto.
Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribución comercial.
EMPAQUES DE METAL
Un envase metálico, en términos generales, se define como un recipiente rígido para contener productos líquidos y/o sólidos que ademáspuede cerrarse herméticamente.
Los envases de metal son generalmente de hojalata electrolítica, o de lámina cromada (TFS) libre de estaño, usada especialmente en la fabricación de tapas y de fondos. Otro material utilizado es el aluminio.
La hojalata, por su gran resistencia al impacto y al fuego, además de su inviolabilidad y hermetismo, ofrece al consumidor el mayor índice de seguridad enconservación prolongada de alimentos. Brinda la posibilidad de tener almacenados fácilmente todos los productos necesarios para la supervivencia.
El estaño es un elemento importante en la fabricación de envases de hojalata, ya que es el recubrimiento del acero base, los recubrimientos de estaño se hacen por procesos electrolíticos, los más importantes son el ferrostan y el alcalino.

Los elementosprincipales de un envase de hojalata son:
• Costura lateral
• Doble cierre (la unión de la tapa y fondo con el envase)
• Tapas y cierres
• Compuestas sellantes
PROPIEDADES DE LOS ENVASES DE METAL
• Resistencia: Permite envasar alimentos a presión o vacío.
• Estabilidad térmica: El metal no cambia sus propiedades al exponerse al calor (sólo se dilata pero no afecta a losalimentos).
• Hermeticidad: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, ésta propiedad es la principal característica exigida a éstos envases, para evitar descomposición por la acción de microorganismos o por las reacciones de oxidación.
• Calidad magnética: Permite separar fácilmente los envases desechados de otros desperdicios, por medio de imanes.
• Integridadquímica: Mínima interacción química entre estos envases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.
• Versatilidad: Infinidad de formas y tamaños.
• Posibilidad de impresión: Pueden imprimirse a gran velocidad con diseños litográficos de gran calidad o pueden recubrirse con lacas para su protección. La hojalata con características fisicoquímicas especiales, para estar en contactocon los alimentos, está formada por 6 capas :
• Acero base.
• Aleación de acero.
• Hierro.
• Estaño libre.
• Zona de pasivación.
• Película de aceite orgánico.

CLASIFICACIÓN DE LOS ENVASES DE METAL
SEGÚN SU FORMA:
• Cilíndrico: De dos o tres piezas, cuerpo de forma cilíndrica, fondo y tapa planos o ligeramente cóncavos, pueden ser rectos, reforzados o concordones. Hay otros donde el fondo y el cuerpo forman una sola pieza.
• Rectangulares: Poseen forma de prisma, con base rectangular, fabricados en diferentes capacidades, el más conocido es el tipo galón. Hay otros tipos mucho más reducidos, usados para productos de mar.
• Tipo sardina: De forma de prisma recto, similar al cilíndrico, peor de base elipsoidal, se emplea generalmente para...