Los Minerales

Los minerales y sus principales funciones
Los minerales son elementos químicos imprescindibles para un correcto funcionamiento metabólico. El agua se encarga de transportar por nuestro organismolos electrolitos, que son partículas minerales en solución.
Los minerales se pueden clasificar según la necesidad que el organismo tiene de ellos:
- Macrominerales, también llamados minerales mayores,son necesarios en cantidades mayores de 100 mg por día. Entre ellos, los más importantes que podemos mencionar son: sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio y azufre.
- Microminerales, tambiénllamados minerales pequeños, son necesarios en cantidades muy pequeñas. Los más importantes para tener en cuenta son: cobre, yodo, hierro, manganeso, cromo, cobalto, zinc y selenio.
Funciones de losprincipales minerales:
Sodio: Participa en el mantenimiento de la presión osmótica (exterior de la célula). Interviene también en la transmisión nerviosa y en el mantenimiento del equilibrio ácido-base.Potasio: Mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio y participa en elmecanismo de contracción y relajación de los músculos (sobre todo en los pacientes cardíacos).
Calcio: Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación dela sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas.
Fósforo: Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Forma parte de muchas sustanciasorgánicas implicadas en la obtención y transmisión de energía y material genético.
Magnesio: Confoma, entre otros, el hueso. Indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, nervios yhuesos. Es necesario para la actividad de muchas enzimas; especialmente las que intervienen con el ATP(Adenosina trifosfato). En este proceso, el magnesio se une al ATP y no a la enzima.
Azufre:...