los monosacaridos en los seres vivios

Los Monosacáridos u Osas simples son compuestos orgánicos constituídos por un grupo aldehído o cetónico y varios radicales oxidrilos, son los carbohidratos mas sencillos pues contiene de 2 hasta 8átomos de carbono, se caracterizan por ser solubles en agua, poder atravesar las membranas biológicas por Difusión facilitada y de presentar sabor dulce.
Ejemplos de ellos son:
Glucosa: Este es elmayor nutriente de las células humanas y por tanto la mayor fuente de la energía de cuerpo. Su trasporte es a través del torrente sanguíneo. No son muchos los alimentos que la contienen naturalmente,solo la miel y ciertas frutas, como las uvas.
Galactosa: puede ser encontrando en los lácteas, como leche, yogures, quesos, entre otros, pero también en ciertas legumbres, como en los guisantes. Lagalactosa es muy utilizada en la fabricación de todo tipo de alimentos, no solo de lácteos sino también en caramelos
Fructoisa: Es uno de los componentes elementales de la miel, junto con la glucosa queya ha sido mencionada. También puede ser encontrada en otro tipo de vegetales y frutas, como en peras y manzanas.
Fucosa. En este caso suelen estar presente sobre los tejidos humanos y animales.También pueden ser hallados sobre ciertas plantas y algas. De allí proviene su nombre, de un determinado grupo de algas. Este tipo de monosacáridos se encuentra presente en la formación de los glucósidosy lípidos y actúan asimismo en la comunicación intercelular.
La cadena carbonada de los monosacáridos no está ramificada y todos los átomos de carbono menos uno contienen un grupo alcohol (-OH). Elátomo de carbono restante tiene unido un grupo carbonilo (C=O). Si este grupo carbonilo está en el extremo de la cadena se trata de un grupo aldehído (-CHO) y el monosacárido recibe el nombre dealdosa. Si el carbono carbonílico está en cualquier otra posición, se trata de una cetona (-CO-) y el monosacárido recibe el nombre de cetosa.

Todos los monosacáridos son azúcares reductores, ya que...