Los oligoelementos y la salud humana
Páginas: 41 (10238 palabras)
Publicado: 27 de diciembre de 2013
Universidad Nacional de Catamarca
Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas
Monografía:
LOS OLIGOELEMENTOS Y SUS BENEFICIOS EN LA SALUD DEL HOMBRE
CARRERA: LICIENCIATURA EN GEOLOGIA
CATEDRA: GEOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
PROFESORA: Doc. Córdoba, Graciela
ALUMNAS: Figueroa M. Noé
AÑO: 2013
1. OBJETIVOS
Conocer en detalle los tiposy clases de bioelementos, cabe destacar que se dio énfasis a la clase: Oligoelementos.
Definir el uso de los Oligoelemento en el ámbito de la salud, así también su importancia y perjuicio para los seres vivos.
Conocer en detalle las modalidades de administración, posología y contraindicaciones de los elementos constituyentes que se describen como Oligoelementos.
Concientización sobre laimportancia de la Oligoterapia, como medicina para el tratamiento sobre las enfermedades producidas por un déficit o exceso de las proporciones en las que se encuentran en el organismo.
2. INTRODUCCIÓN
Los minerales constituyen un grupo de nutrientes que no aportan energía (igual que las vitaminas), pero que cumplen una función plástica, ya que forman parte de muchos tejidos (calcio, hierro) ymuchos de ellos intervienen en funciones metabólicas como coenzimas. La materia viva presenta unas características y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos. De los 92 átomos naturales, nada más que 27 son bioelementos. Estosátomos se separan en grupos, atendiendo a la proporción en la que se presentan en los seres vivos. Estos se clasifican en Bioelementos Primarios (componen el 96% de la materia viva), Bioelementos Secundarios (3.9% de la materia viva) y Oligoelementos (componen 0.1% de la materia viva).
Los minerales constituyen una cantidad relativamente pequeña de los tejidos del organismo completo, pero que, nopor ello, dejan de ser esenciales en muchos fenómenos vitales. De hecho, hablando de los organismos animales, se precisó que 7 minerales son requeridos de manera primordial: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, azufre y cloro; y que otros 7 son requeridos en cantidades muy ínfimas. En este contexto sobre las cantidades necesarias de determinados minerales en las funciones fisiológicas,cabe la consideración sobre los oligoelementos (“oligo” es un prefijo que significa “poco”).
En efecto, los oligoelementos son minerales que se requieren en muy baja cantidad para el correcto funcionamiento de casi todos los procesos fisiológicos que mantienen la salud y energía en los seres vivos. Son sustancias imprescindibles para la vida que no se sintetizan en el organismo y que debenincorporarse a través de la alimentación. Regulan e intervienen en funciones respiratorias, digestivas, neurovegetativas y musculares, y tienen incidencia en las defensas inmunitarias del organismo. Trabajan estrechamente ligados a enzimas (proteínas biocatalizadoras elaboradas por el organismo) para, químicamente, eventualizar el metabolismo celular: formar estructuras, regular las respuestasfisiológicas, la transmisión nerviosa, la asimilación alimentaria y la eliminación de desechos.
Un ejemplo para destacar la importancia de tales minerales (oligoelementos o no) sobre el hecho vital, considérese el efecto perjudicial de los radicales libres sobre la salud celular y la posibilidad que tiene el organismo de combatirlos a través de un trabajo enzimático que incorpora Cu, Mn, Zn o Se, por unlado, y vitamina C y E por el otro. Otro ejemplo: el cromo, que es un oligoelemento requerido en ínfimas cantidades, ayuda a metabolizar la glucosa. Cuando el mineral escasea, el organismo se hace intolerante a la glucosa y puede luego sobrevenir un falso diagnóstico de diabetes. La “diabetes” entonces podría ser curada con una ingesta suficiente de cromo. Así también (para seguir con los...
Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas
Monografía:
LOS OLIGOELEMENTOS Y SUS BENEFICIOS EN LA SALUD DEL HOMBRE
CARRERA: LICIENCIATURA EN GEOLOGIA
CATEDRA: GEOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
PROFESORA: Doc. Córdoba, Graciela
ALUMNAS: Figueroa M. Noé
AÑO: 2013
1. OBJETIVOS
Conocer en detalle los tiposy clases de bioelementos, cabe destacar que se dio énfasis a la clase: Oligoelementos.
Definir el uso de los Oligoelemento en el ámbito de la salud, así también su importancia y perjuicio para los seres vivos.
Conocer en detalle las modalidades de administración, posología y contraindicaciones de los elementos constituyentes que se describen como Oligoelementos.
Concientización sobre laimportancia de la Oligoterapia, como medicina para el tratamiento sobre las enfermedades producidas por un déficit o exceso de las proporciones en las que se encuentran en el organismo.
2. INTRODUCCIÓN
Los minerales constituyen un grupo de nutrientes que no aportan energía (igual que las vitaminas), pero que cumplen una función plástica, ya que forman parte de muchos tejidos (calcio, hierro) ymuchos de ellos intervienen en funciones metabólicas como coenzimas. La materia viva presenta unas características y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos. De los 92 átomos naturales, nada más que 27 son bioelementos. Estosátomos se separan en grupos, atendiendo a la proporción en la que se presentan en los seres vivos. Estos se clasifican en Bioelementos Primarios (componen el 96% de la materia viva), Bioelementos Secundarios (3.9% de la materia viva) y Oligoelementos (componen 0.1% de la materia viva).
Los minerales constituyen una cantidad relativamente pequeña de los tejidos del organismo completo, pero que, nopor ello, dejan de ser esenciales en muchos fenómenos vitales. De hecho, hablando de los organismos animales, se precisó que 7 minerales son requeridos de manera primordial: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, azufre y cloro; y que otros 7 son requeridos en cantidades muy ínfimas. En este contexto sobre las cantidades necesarias de determinados minerales en las funciones fisiológicas,cabe la consideración sobre los oligoelementos (“oligo” es un prefijo que significa “poco”).
En efecto, los oligoelementos son minerales que se requieren en muy baja cantidad para el correcto funcionamiento de casi todos los procesos fisiológicos que mantienen la salud y energía en los seres vivos. Son sustancias imprescindibles para la vida que no se sintetizan en el organismo y que debenincorporarse a través de la alimentación. Regulan e intervienen en funciones respiratorias, digestivas, neurovegetativas y musculares, y tienen incidencia en las defensas inmunitarias del organismo. Trabajan estrechamente ligados a enzimas (proteínas biocatalizadoras elaboradas por el organismo) para, químicamente, eventualizar el metabolismo celular: formar estructuras, regular las respuestasfisiológicas, la transmisión nerviosa, la asimilación alimentaria y la eliminación de desechos.
Un ejemplo para destacar la importancia de tales minerales (oligoelementos o no) sobre el hecho vital, considérese el efecto perjudicial de los radicales libres sobre la salud celular y la posibilidad que tiene el organismo de combatirlos a través de un trabajo enzimático que incorpora Cu, Mn, Zn o Se, por unlado, y vitamina C y E por el otro. Otro ejemplo: el cromo, que es un oligoelemento requerido en ínfimas cantidades, ayuda a metabolizar la glucosa. Cuando el mineral escasea, el organismo se hace intolerante a la glucosa y puede luego sobrevenir un falso diagnóstico de diabetes. La “diabetes” entonces podría ser curada con una ingesta suficiente de cromo. Así también (para seguir con los...
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