Luis Angel Campero

Proyecto: ¿Qué me conviene comer?
Asignatura: Ciencias III (Química)
Escuela: Secundaria técnica #65 ´´ Víctor bravo Ahuja
Maestra: Martha Imelda
Grado: 3°
Grupo: ´´A ´´
Alumno: Luis Ángel Campero San Martin

La alimentación es uno de los aspectos más importantes para el crecimiento y buen desarrollo del niño y del adolescente. Además, los hábitos alimenticios que se aprenden en lainfancia y durante la adolescencia son también un factor determinante a la hora de configurar los hábitos que perdurarán en la edad adulta. Por eso, las etapas de la infancia y adolescencia son muy importantes para adquirir los hábitos de vida más saludables. Una alimentación adecuada debe tenerse en cuenta desde el mismo momento del nacimiento. A través de la leche materna, el recién nacido se dotade la mejor y más completa alternativa nutricional, ya que con su contenido se cubren todos los requerimientos alimenticios del lactante. En esta etapa de la vida, caracterizada por el rápido crecimiento y desarrollo del recién nacido, existe una elevada demanda de determinados nutrientes que le aporta la leche materna.
Pasados los primeros meses de vida, el objetivo de la alimentación del niñode entre uno a tres años debe ser satisfacer sus demandas nutricionales y a la vez favorecer un adecuado crecimiento y desarrollo. Durante estos años, el niño realiza ya actividad física y por tanto, el gasto de energía varía de unos niños a otros. La edad escolar es una etapa de gran importancia para potenciar la adquisición de habilidades, conocimientos, y hábitos relacionados con unaalimentación equilibrada.


Nombre | Estado IMC Kg / m2 |
Luis Ángel Campero San Martin | Obesidad grado II | 35.48 |

  | Desayuno | Comida | Merienda | Cena |
Lunes | Leche. Pan integral con mantequilla y mermelada o miel. Zumo de fruta. | Menestra de verduras.Pescado a la plancha con patatas fritas y salsa de tomate. Fruta. | Pan integral con chocolate. Yogur. |Ensalada variada. Surtido defritos (croquetas, empanadillas, jamón y queso...). Fruta. |
Martes | Yogur con cereales. Trozos de fruta fresca. | Ensalada mixta. Lomo de cerdo con puré de patata y guisantes. Yogur. | Yogur y fruta. | Sopa de verduras en juliana con fideos. Calabacines o berenjenas rellenas de carne o pescado y verduras. Fruta. |
Miércoles | Leche. Pan integral untado contomate, aceite de oliva y jamón serrano. Zumo de fruta. | Ensalada variada. Cocido (sopa con pasta,garbanzos o alubias, verduras y trocitos de carne). Fruta. | Pan integral con embutido. | Crema de verduras. Sepia a la plancha con flan de arroz. Fruta. |
Jueves | Zumo de fruta. Pan integral con jamón york y queso fresco. | Arroz con champiñones, tomate y queso gratinado. Hamburguesa desalmón con lechuga. Fruta. | Cuajada. Frutos secos. | Tortilla de patata o verduras con ensalada. Fruta fresca. |
Viernes | Leche. Galletas. Fruta. | Legumbre con verduras. Pollo o pavo al horno conensalada. Fruta. | Fruta fresca. Galletas. | Crema de verduras. Crepesde jamón y queso. Yogur. |
Sábado | Yogur. Pan con requesón, miel y nueces. Fruta. | Puré de verduras. Carne estofada con patatas y verduras.Fruta. | Pan integral con queso. Zumo. | Pescado al horno con patatas panadera ytomatitos. Yogur |
Domingo | Leche. Bizcocho casero con trocitos de frutas. Zumo de fruta. | Ensalada variada. Canelones de atún. Fruta. | Yogur y fruta. | Verdura con patata. Tortillade espinacas y gambas. Yogur. |
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Frutas, verduras y ensaladas, lácteos y pan | Cada día |
Legumbres | 2-4 veces porsemana (2 como primer plato, y 2 como guarnición) |
Arroz, pasta, patatas | 2-4 veces por semana. Alternar su consumo. |
Pescados y carnes | 3-4 veces por semana. Alternar su consumo. |
Huevos | 4 unidades por semana. Alternar su consumo con carnes y pescados. |
Bollería, repostería, patatas fritas y similares, refrescos, comida rápida (pizza, hamburguesa y similares), golosinas... |...