método SAMME

Caso practico
Alumnos
Perla Josefina Gómez López TU-0901062
Jessica Espinoza Gálvez TU-0901045
Brenda Noemí Gordian TU-0901081
Judith Guadalupe Carranza García TU-0901023
Griselda GuadalupeGaribay Alvarado TU-0901058
Grado y Grupo
4ºD
Maestra
lenA Karina Elizabeth Alba Montaño

Fecha
28 de septiembre del 2013

• Debido a los reportes hechos en los meses
de junio-agosto del 2013,se deberá vigilar
estrictamente, la secuencia en la limpieza de
las prendas ya que en estas se han
encontrado manchas de grasa, quemaduras
y se entrega a los huéspedes equivocados.

Se llevaraa cabo un análisis de los problemas
presentados en el área del proceso, el cual inicia
cuando el huésped solicita el servicio de lavado y
planchado de prendas y realización, hasta la entrega
a lahabitación del huésped.
Para esto es necesario supervisar detalladamente
que el registro y clasificación de las prendas se
lleven a cabo correctamente y también que cada
una de las etapas delproceso de lavado y
planchado se realicen conforme a las políticas de
calidad que marca el Hotel.
Es necesario que cada uno de los empleados, tenga
conocimiento sobre el reglamento de sudepartamento.

Para medir el problema se genero una tabla en la cual
se puede observar que el numero total de incidencias
en los meses de junio-agosto del 2013 fueron 307.
Dentro de las cuales se destacaque en mes de junio
fue el que tuvo mas incidencias, las cuales se verifica
que el mayor porcentaje de quejas es por manchas de
grasa en la ropa

Para mejorar se creo una serie de pasos para cadaincidencia que se
encontró en este departamento las cuales son:
•

Mejorar la capacitación que se le otorga a los trabajadores del área de
lavandería.

•

Dar constante mantenimiento a lasherramientas de trabajo que se
utilizan en el área de lavandería.

•

Poner atención en la limpieza general del área de trabajo y la
separación de las prendas ya sea por tela y color, así como...