MACRO Y MICRONUTRIENTES VIERNES 24 DE ABRIL 2015
Páginas: 10 (2429 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2015
Universidad Técnica de Manabí
Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Enfermería
Macronutrientes.
Suplementación con micronutrientes.
Portoviejo -Manabí
Lcdo. José Pilay Chávez.
Nutricionista Dietista
jpilay@utm.edu.ec
0959042161
INTRODUCCIÓN
Los micronutrientes, que son vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades, son esenciales para un buen comienzo en la vida y uncrecimiento y desarrollo óptimos. En particular, el hierro, el zinc, la vitamina A, el ácido fólico y el yodo juegan un papel fundamental en el mantenimiento de poblaciones saludables y productivas. Con ellos, una niña o niño pequeño tiene la oportunidad de sobrevivir y prosperar, aprender y permanecer en la escuela, para convertirse en un adulto productivo.
Sugiero
Al menos dos billones depersonas en todo el mundo viven con deficiencias de vitaminas y minerales. Aproximadamente un tercio de niños y niñas menores de cinco años, en los países en desarrollo, tienen deficiencia de vitamina A y, consecuentemente, su tasa de supervivencia está disminuida. La anemia por deficiencia de hierro en el embarazo se asocia a 115.000 muertes por año, lo cual equivale a la quinta parte de muertesmaternas totales. Los hijos de estas madres probablemente sean abandonados.
Del mismo modo, los niños y niñas que presentan deficiencias de micronutrientes sufren de graves repercusiones a largo plazo; si sobreviven a su infancia, sus organismos serán débiles y susceptibles a enfermedades. Otros pueden tener defectos al nacer o desarrollar ceguera temprana y/o tener un rendimiento escolardeficiente.
Las principales causas de la deficiencia de micronutrientes en muchos países en desarrollo, son:
a) Una inadecuada ingesta alimentaria.
b) Una baja biodisponibilidad por la forma de preparación de los alimentos, debido a la presencia de inhibidores o por interacciones con otros micronutrientes.
c) La presencia de infecciones asociadas.
Micronutrientes en polvo (sprinkles ochis paz)
Los micronutrientes en polvo (mnp), conocidos como Sprinkles o Chis Paz, como se denominan en Ecuador, son una propuesta creativa para brindar micronutrientes a niñas y niños pequeños, entre 6 a 24 meses de edad.
Se trata de sobres individuales con una combinación de micronutrientes (hierro encapsulado, zinc, vitaminas A, C y D, y ácido fólico), que se añaden al alimento paraprevenir las anemias por deficiencia de hierro.
Las Chis Paz fueron desarrolladas para superar los efectos secundarios y las desventajas de la suplementación por medio de gotas de hierro.
El fumarato ferroso de las Chis Paz es encapsulado con una cubierta lipídica, que impide la disolución del mismo en las comidas, evitando cambios organolépticos (en color, olor y sabor).
Laadministración de sesenta sobres de Chis Paz óptimamente, en sesenta días, un sobre por día, es suficiente para mejorar rápidamente las concentraciones de hemoglobina y los depósitos de hierro en una gran proporción de niñas y niños pequeños. Luego de la ingestión de 60 sobres, los beneficios hematológicos se mantienen por un período de seis meses.
Por lo tanto, los sobres de Chis Paz pueden noser necesarios durante un periodo largo de tiempo. Cada sobre de Chis Paz contiene:
Formulación de Chis Paz (1 sobre=1gr)
Micronutrientes Contenido
Hierro 12.5 mg
Zinc 5 mg
Ácido fólico160 μg
Vitamina A 300 μg RE
Vitamina C 30 mg
La entrega de Chis Paz se la realiza en las unidades de salud del MSP, luego de la consulta integral efectuada por los profesionales de salud.
En el primer contacto, a partir de los seis meses de edad del menor,...
Universidad Técnica de Manabí
Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Enfermería
Macronutrientes.
Suplementación con micronutrientes.
Portoviejo -Manabí
Lcdo. José Pilay Chávez.
Nutricionista Dietista
jpilay@utm.edu.ec
0959042161
INTRODUCCIÓN
Los micronutrientes, que son vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades, son esenciales para un buen comienzo en la vida y uncrecimiento y desarrollo óptimos. En particular, el hierro, el zinc, la vitamina A, el ácido fólico y el yodo juegan un papel fundamental en el mantenimiento de poblaciones saludables y productivas. Con ellos, una niña o niño pequeño tiene la oportunidad de sobrevivir y prosperar, aprender y permanecer en la escuela, para convertirse en un adulto productivo.
Sugiero
Al menos dos billones depersonas en todo el mundo viven con deficiencias de vitaminas y minerales. Aproximadamente un tercio de niños y niñas menores de cinco años, en los países en desarrollo, tienen deficiencia de vitamina A y, consecuentemente, su tasa de supervivencia está disminuida. La anemia por deficiencia de hierro en el embarazo se asocia a 115.000 muertes por año, lo cual equivale a la quinta parte de muertesmaternas totales. Los hijos de estas madres probablemente sean abandonados.
Del mismo modo, los niños y niñas que presentan deficiencias de micronutrientes sufren de graves repercusiones a largo plazo; si sobreviven a su infancia, sus organismos serán débiles y susceptibles a enfermedades. Otros pueden tener defectos al nacer o desarrollar ceguera temprana y/o tener un rendimiento escolardeficiente.
Las principales causas de la deficiencia de micronutrientes en muchos países en desarrollo, son:
a) Una inadecuada ingesta alimentaria.
b) Una baja biodisponibilidad por la forma de preparación de los alimentos, debido a la presencia de inhibidores o por interacciones con otros micronutrientes.
c) La presencia de infecciones asociadas.
Micronutrientes en polvo (sprinkles ochis paz)
Los micronutrientes en polvo (mnp), conocidos como Sprinkles o Chis Paz, como se denominan en Ecuador, son una propuesta creativa para brindar micronutrientes a niñas y niños pequeños, entre 6 a 24 meses de edad.
Se trata de sobres individuales con una combinación de micronutrientes (hierro encapsulado, zinc, vitaminas A, C y D, y ácido fólico), que se añaden al alimento paraprevenir las anemias por deficiencia de hierro.
Las Chis Paz fueron desarrolladas para superar los efectos secundarios y las desventajas de la suplementación por medio de gotas de hierro.
El fumarato ferroso de las Chis Paz es encapsulado con una cubierta lipídica, que impide la disolución del mismo en las comidas, evitando cambios organolépticos (en color, olor y sabor).
Laadministración de sesenta sobres de Chis Paz óptimamente, en sesenta días, un sobre por día, es suficiente para mejorar rápidamente las concentraciones de hemoglobina y los depósitos de hierro en una gran proporción de niñas y niños pequeños. Luego de la ingestión de 60 sobres, los beneficios hematológicos se mantienen por un período de seis meses.
Por lo tanto, los sobres de Chis Paz pueden noser necesarios durante un periodo largo de tiempo. Cada sobre de Chis Paz contiene:
Formulación de Chis Paz (1 sobre=1gr)
Micronutrientes Contenido
Hierro 12.5 mg
Zinc 5 mg
Ácido fólico160 μg
Vitamina A 300 μg RE
Vitamina C 30 mg
La entrega de Chis Paz se la realiza en las unidades de salud del MSP, luego de la consulta integral efectuada por los profesionales de salud.
En el primer contacto, a partir de los seis meses de edad del menor,...
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