Macrominerales

MACROMINERALES |Patología carencia |Patología exceso |Función |Alimentos donde están |Los sintetiza el cuerpo | |SODIO | vómitos, indigestiones, acidez y gases en el estómago e intestinos, sueño ypesadez durante el día, dolores de garganta |Puede reducir la cantidad de potasio |regular los niveles de líquidos, controlar los niveles de ph en el organismo, útil para las contracciones musculares ypara que las células puedan absorber glucosa, combaten la acidez del estomago |Sal |NO | |POTASIO |diarreas continuas y vómitos prolongados |Reduce el sodio |para mantener el índice de ph oácido-base, actúa como un diurético, reducir la tensión sanguínea, regular los niveles de líquidos |los plátanos, melocotón, papaya, espinacas, tomates, berros, |NO | |FORFORO |debilidad, crecimiento lento,cansancio, espasmo muscular, contracción nerviosa y una baja densidad ósea. |produce menor asimilación de calcio y una disminución del calcio sanguineo, acelera el envejecimiento | producción deenergía de los glúcidos compuestos y las grasas. Se incorporan a la estructura molecular de los lípidos para formar los fosfolípidos. |Los productos marinos, en general, son buenos suministradores defósforo. El hígado, los quesos y la carne |NO | |CALCIO |dolor,calambre, espasmo o tirón muscular. |pueden reducir los niveles de fósforo y dificultar su absorción. | formar y reforzar los huesos, absorber elhierro, regula el corazón, evita la osteoporosis.. |Productos lacteos, almendras, sardinas, tofu,judias verdes... |NO | |MAGNESIO |debilidad, falta de apetito, naúseas, fatiga, insomnio, calambremuscular y latidos irregulares del corazón. |pueden reducir los niveles de fósforo y dificultar su absorción. |Sintetiza ciertas proteínas, actúa de anticoagulante sanguíneo, favorece la absorción de algunosminerales, es necesario para elaborar el ATP (adenosíntrisfosfato). |los frutos secos en general, los vegetales en general, las legumbres y los cereales |NO | |AZUFRE |nquietud, mala cara,...