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Publicado: 19 de marzo de 2013
lisneyli
Honduras produce siete millones de libras de embutidos al año
San Pedro Sula. Expertos norteamericanos capacitaron a las empresas fabricantes de embutidos para competir en elTratado de Libre Comercio entre Centroamérica, República Dominicana y Estados Unidos, Cafta.
Los especialistas en procesamiento de alimentos pertenecen a la organización USA-Pick, a la cual estánasociados los exportadores y productores estadounidenses de embutidos.
El presidente de la Asociación Hondureña de Procesadores de Embutidos, Ahpe, Omar Bueso, explicó que en el seminario desarrollado enesta ciudad conocieron nuevas técnicas y las ventajas de incluir la carne de pavo como materia prima.
La industria hondureña actualmente usa la carne de pollo, res y cerdo en la fabricación deembutidos, pero en otros países el pavo es parte también de la materia prima.
En Honduras operan once empresas embutidoras, de las cuales nueve están agremiadas a la Ahpe.
“Los expertos de EstadosUnidos, como productores de todo tipo de carnes, nos están haciendo énfasis en emplear la carne de pavo porque es una materia prima más barata”, dijo Bueso.
CAFTA
El Tratado de Libre Comercioentre Centroamérica, República Dominicana y Estados Unidos, Cafta, representa una amplia oportunidad para los exportadores hondureños.
“Se trata de capacitarse para poder afrontar la competenciaextranjera que vendrá, y entre más tengamos conocimiento de qué comercializar con un país grande como Estados Unidos, pues más preparados vamos a estar”, indicó el dirigente privado.
Dos empresashondureñas procesadoras de embutidos tienen ya la certificación de Estados Unidos para exportar sus productos a ese país, informó Bueso.
Las demás empresas están en proceso de preparación haciendo loscambios tecnológicos y administrativos para adecuarlos a las exigencias de la certificación.
Honduras produce más de siete millones de libras de embutidos al año.
San Pedro Sula es el mayor...
Honduras produce siete millones de libras de embutidos al año
San Pedro Sula. Expertos norteamericanos capacitaron a las empresas fabricantes de embutidos para competir en elTratado de Libre Comercio entre Centroamérica, República Dominicana y Estados Unidos, Cafta.
Los especialistas en procesamiento de alimentos pertenecen a la organización USA-Pick, a la cual estánasociados los exportadores y productores estadounidenses de embutidos.
El presidente de la Asociación Hondureña de Procesadores de Embutidos, Ahpe, Omar Bueso, explicó que en el seminario desarrollado enesta ciudad conocieron nuevas técnicas y las ventajas de incluir la carne de pavo como materia prima.
La industria hondureña actualmente usa la carne de pollo, res y cerdo en la fabricación deembutidos, pero en otros países el pavo es parte también de la materia prima.
En Honduras operan once empresas embutidoras, de las cuales nueve están agremiadas a la Ahpe.
“Los expertos de EstadosUnidos, como productores de todo tipo de carnes, nos están haciendo énfasis en emplear la carne de pavo porque es una materia prima más barata”, dijo Bueso.
CAFTA
El Tratado de Libre Comercioentre Centroamérica, República Dominicana y Estados Unidos, Cafta, representa una amplia oportunidad para los exportadores hondureños.
“Se trata de capacitarse para poder afrontar la competenciaextranjera que vendrá, y entre más tengamos conocimiento de qué comercializar con un país grande como Estados Unidos, pues más preparados vamos a estar”, indicó el dirigente privado.
Dos empresashondureñas procesadoras de embutidos tienen ya la certificación de Estados Unidos para exportar sus productos a ese país, informó Bueso.
Las demás empresas están en proceso de preparación haciendo loscambios tecnológicos y administrativos para adecuarlos a las exigencias de la certificación.
Honduras produce más de siete millones de libras de embutidos al año.
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