Maestra

EL AGUA Y SUS COMPONENTES
El agua potable que consumimos no es agua pura, la potabilidad del agua, o sea la característica de esta que hace que la misma sea adecuada para su consumo sin causarnos ningún daño en nuestra salud en el corto mediano o largo plazo, no implica que el agua sea pura o sin componentes que no sean el agua misma.
El agua que llega en forma de lluvia originalmente si esagua pura, ya que la misma ha sido evaporada de la superficie de la tierra por la acción del sol. A medida que se forman las gotas de lluvia, el agua disuelve gases que se encuentran en la atmósfera como son el oxigeno y el bióxido de carbono principalmente
Una vez que las gotas de lluvia alcanzan la superficie de la tierra empieza la acción disolvente del agua. En química decimos que el agua es eldisolvente universal. Con muy pocas excepciones el agua es capaz de disolver cualquier sustancia: la sal y el azúcar se disuelven fácilmente, el alcohol o la gasolina se mezclan con el agua, y así ocurre con muchos compuestos.
Si colocamos en un vaso de agua pura una piedra de caliza, de las que existen en nuestros cada vez mas explotados yacimientos de Nombre de Dios, aparentemente no ocurrenada y podemos dejar esa roca en contacto con el agua durante varios días y no observamos ningún cambio, sin embargo, un análisis químico nos indica que parte de la roca es ya parte del agua, algo que no se detecta en la piedra ya que las cantidades de material que se disolvieron en el agua son mínimas comparadas con su peso, pero que tendrán efectos muy importantes en la calidad del agua.
Por unmecanismo similar se integran al agua componentes químicos como: sodio, potasio, calcio, magnesio, sulfatos, bicarbonatos, sulfatos, etc, componentes que no son perjudiciales a la salud y que inclusive son nutrientes para nuestro organismo y que le dan sabor y calidad al agua (el dicho de que el agua debe ser inodora, incolora e insípida no aplica en las aguas naturales).
Desafortunadamente, elpoder disolvente del agua también causa la disolución de algunos componentes indeseables y que son perjudiciales a nuestra salud aún en muy pequeñas cantidades. Para una discusión más amplia y detallada de los componentes del agua describiremos a continuación cada uno de ellos.

MICROORGANISMOS Y AGENTES PATOGENOS: Este tipo de contaminación en el agua es la mas común y la mas fácil de remediar. Apesar de que se tienen medios de desinfección muy efectivos como es por ejemplo la adición de cloro al agua o sea la cloración, este tipo de contaminación es la que causa más victimas en los consumidores.
Se estima que un promedio de 6,000 personas, sobre todo niños, mueren en promedio diariamente por enfermedades causadas por agentes patógenos que se encuentran presentes en el agua. La fiebretifoidea, la gastroenteritis, la hepatitis y otras enfermedades infecciosas, pueden ser transmitidas por el agua si ésta no es adecuadamente desinfectada.
Este tipo de contaminación es muy poco probable que ocurra en lugares y ciudades grandes, dónde existe un organismo que se encarga de controlar y monitorear diariamente la calidad de agua que llega a los consumidores, sin embargo, encomunidades rurales dónde no se tiene este control es dónde se presenta en mayores dimensiones este problema.
Países como: India, Pakistán, en territorio Africano, en Centro y Sudamérica y desde luego en nuestras zonas marginadas en México, las enfermedades infecciosas transmitidas por agua contaminada con microorganismos patógenos, es uno de los principales problemas de salud

SALES DISUELTAS O SÓLIDOSDISUELTOS: Las sales disueltas son los componentes que pasan al agua cuando esta se pone en contacto con los yacimientos minerales del rió, lago, pozo o acuífero donde se encuentra el agua. Consisten de componentes como sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruros, sulfatos, bicarbonatos, sulfatos, etc. y que como ya mencionamos son los que dan sabor y hacen agradable el agua. Estas sales...