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“ALIMENTACIÓN SALUDABLE”
NATURALEZA DEL PROYECTO
La escuela es un pilar básico para llevar a cabo la educación para la salud. Una educación integral no puede quedar al margen de esta problemática sino, por el contrario, debería ser una cuestión prioritaria si queremos lograr unos niños y niñas sanos que se conviertan en adultos y hagan posible una sociedad sana en el futuro.
Con la llegadadel siglo XXI el mundo presenta un gran problema “la alimentación”.
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. La alimentación saludable es la dieta que ayuda al buen funcionamiento del organismo. Por lo general implica la ingesta de alimentos variados para recibirtodo tipo de nutrientes. Diversos estudios indican que las frutas y las verduras son la mejor opción para una alimentación saludable, lo cual refuerza la idea de que el ser humano es en realidad vegetariano por naturaleza.
Lamentable mente debido a todos los cambios que trajo la llegada del siglo XXI a nuestros hábitos de alimentación, el mundo entero está sufriendo los efectos de una malaalimentación en la población. El mundo ha tenido que tomar medidas para tratar de parar estos hábitos y evitar que la tasa de mortalidad aumente y se sigan presentando gran variedad de enfermedades, donde el gobierno tiene que invertir grandes cantidades de recursos económicos a tratamientos y medicamentos debido a una mala alimentación.
México es líder en la lista de países con mayor obesidad en elmundo, superando a Estados Unidos, que ocupaba el primer lugar, según un informe de Naciones Unidas difundido este jueves.
Casi una tercera parte de los adultos mexicanos son obesos, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
¿El culpable? Los alimentos procesados altos en calorías y de bajo costo sumados a un estilo devida cada vez más sedentario a medida que los ingresos de los mexicanos aumentan y más personas se mudan a las ciudades.
El peligro, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), es un incremento de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, enfermedades de las articulaciones y algunos tipos de cáncer.
En febrero del 2012, la Organización para la Cooperación y el DesarrolloEconómico (OCDE), informó que México era el segundo país con más obesidad o con sobrepeso de una lista que incluye a 40 naciones, agregando que tres de cada siete mexicanos tienen una cintura más grande de lo que deberían
La epidemia de obesidad es una doble preocupación para los niños mexicanos, ya que pueden estar desnutridos al mismo tiempo que presentan sobrepeso.
Si procedemos a pasar alnuestro estado Sonora, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012, el 70% de la población en México padece sobrepeso y obesidad. Sonora ocupa el primer lugar de entre los estados froterizos.
Francisco Reyes de Alba, director de Servicios de Salud a la Persona de la Secretaría de Salud, explicó que el 36% de la población que padece sobrepeso y obesidad son adolescentes yel 32%, niños entre los cinco y los 11 años.
A nivel nacional, Sonora ocupa el sexto lugar en población con sobrepeso y obesidad, por lo que las autoridades de salud se han puesto como meta, promover hábitos saludables para evitar enfermedades como la diabetes y la hipertensión, las cuales están relacionadas.
Si procedemos con nuestro municipio Navojoa, al menos un 70% de los derechohabientesdel ISSSTESON de Navojoa sufren de obesidad y sobre peso, afirmó Guadalupe Mendívil Morales.

La Directora del Instituto de Seguridad y de Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora, informó que de los 3 mil 800 derechohabientes, 1 mil 425 presentan problemas de obesidad.
Además dijo, que 400 pacientes han resultado con problemas de diabetes, por lo que consideró como...