maestro

Revista de Ciencias Biológicas y de la Salud
www.biotecnia.uson.mx

Universidad de Sonora

“El saber de mis hijos hará
mi grandeza”

LAS ALGAS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS COMO FUENTE DE
MOLÉCULAS BIOACTIVAS
ALGAE AND OTHER MARINE ORGANISMS AS SOURCES OF
BIOACTIVE MOLECULES

Alfonso Garcia-Galaz1, Luis E. Gutiérrez-Millán2, Evelia Acedo-Félix3, Armando Burgos-Hernández4, MarcoLópezTorres2, Miguel Valdés-Covarrubias5 y María G. Burboa-Zazueta2*
1
Posgrado en Biociencias, 2Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, 4Departamento de Investigación y
Posgrado en Alimentos, 5Departamento de Física. Universidad de Sonora. Rosales y Luis Encinas s/n. C.P. 83000. Hermosillo,
Sonora, México. 3Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación enAlimentación y Desarrollo, A.C.
Carretera a la Victoria Km 0.6. C.P. 83000. Hermosillo, Sonora, México.

INTRODUCCIÓN

En años recientes, el incremento en la resistencia a
los fármacos antiproliferativos utilizados en el tratamiento
del cáncer (Ling et al., 2010), así como en la resistencia
bacteriana (Chang et al., 2003; Whichard et al., 2007) se han
convertido en problemas de mucho interéspara la salud
pública. En la actualidad, no existe una terapia 100% efectiva
contra el cáncer diseminado y aunque las terapias pueden
ser altamente específicas, se ha observado que la resistencia
es intrínseca al cáncer y a medida que las terapias son más
efectivas, la resistencia adquirida también lo es (Gottesman,
2002). Por otro lado, Las infecciones causadas por bacterias
resistentes noresponden al tratamiento ordinario y como
consecuencia se eleva el riesgo de mortalidad. Solo por citar
un ejemplo, cada año se registran incidencias globales de
440000 casos de tuberculosis multirresistente con índices de
mortalidad que superan las 150000 defunciones. La tuberculosis ultrarresistente se ha notificado en 64 países (OMS,
2012). El rápido aumento en la resistencia a losfármacos
antiproliferativos y antibacterianos induce a tomar varias
medidas de control, entre las cuales se puede mencionar la
necesidad de buscar nuevas fuentes de moléculas bioactivas.
En el metabolismo secundario, se llevan a cabo
reacciones bioquímicas para sintetizar moléculas complementarias de las funciones vitales en diversos organismos,
como productos intermediarios se obtienenmetabolitos
altamente bioactivos. Los metabolitos secundarios son subproductos de rutas metabólicas normales que se sintetizan
dependiendo de condiciones externas tales como ataques
de patógenos, predadores, cambios térmicos o lumínicos,
deficiencias nutricionales o presencia de otros organismos
(Payyavula et al., 2012). El metabolismo secundario además
de estar presente en vegetales, que es dondemás se ha estudiado, también se encuentra en bacterias, hongos y algas
marinas (García, 2004).
El mar cubre más del 70% de la superficie terrestre,
lo cual implica una mayor biodiversidad que la encontrada
en tierra firme. En el ambiente marino se encuentran el 75%
de los organismos vivos y por lo tanto representa una fuente
apropiada de compuestos con potencial terapéutico, pero
sólo unapequeña fracción de los mismos ha sido estudiada
para fines de actividad biológica (Zheng et al., 2011). Sin
embargo, en años recientes muchos compuestos bioactivos
Autor para correspondencia: María G. Burboa-Zazueta
Correo electrónico: mburboa@correom.uson.mx
Recibido: 18 de octubre de 2012
Aceptado: 19 de diciembre de 2012
*

han sido extraídos a partir de varios animales marinos comotunicados, esponjas, corales y moluscos (Aneiros y Garateix,
2004). Los organismos marinos viven en un medio ambiente
muy exigente, competitivo y agresivo; en particular los organismos sésiles se ven obligados a producir biomoléculas
activas, potentes, específicas y en elevadas concentraciones
(contrarrestando la dilución debida al ambiente acuoso) para
defenderse de sus predadores (Jha y...