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No nCRIANZA Y MANEJO DE CODORNICES
I ng. MBA, M. Sc. MARCI AL CUMPA GAVI DI A - Prof esor Pri nci pal UNALM

ORI GEN Y GENERALI DADES
La codor ni z domest i ca es or i gi nar i a de Asi a yes muy par eci da a l as
codor ni ces sal vaj es que habi t an en l os campos, cuando son adul t os
al canzan un peso de 100 a 150 gr amos Son aves pr ecoces, l l egando a ser
adul t as a l aedad de 45 días de edad. Los machos cant an dur ant e t odo el
di a, en cambi o l as hembr as emi t en apenas un chi l l i do. Es una gr an
ponedor a, pr oduce 23 a 25 huevos por mes con unamedi a de 250 a 300
por año. Pr oduce t ambi én una car ne muy sabr osa y de excel ent e cal i dad.
Son muy r esi st ent es a l as enf er medades y est a suj et a a l as mi smas que
at acan a las gal l i nas.
CRI ANZA DE CODORNI CES
Cuando al gui en va a i ni ci ar una cr i anza de codor ni z t i ene que adqui r i r
pri mer o l as aves, par a eso puede escoger comenzando con:
Codor ni ces de un día
 Codor ni ces de 30 días y
 Repr oduct or es
Es i mpor t ant e que l as codor ni ces sean adqui r i das sol ament e de cr i ador es
apr opi ados.

OBJETI VOS DE CRIANZA
Un cr i ador podr á i ni ci ar una cr i anza de codor ni z con l os si gui ent es
obj et i vos:
 Pr oducci ón de huevos
 Pr oducci ón de huevos y de car ne
 Pr oducci ón de car ne
 Incubaci ón par a pr oducci ón de codor ni ces de un día
 Engorde
 Pr oducci ón de r epr oduct or as
Encont r amos cr i ador es especi al i zados en cada una de l as act i vi dades
ant er i orment e menci onadas, es deci r que pr oducen huevos o que i ncuban.
El cot ur ni cul t or podr á obt ener gananci as vendi endo l os si gui ent es
product os;
 huevos par a consumo
huevos par a i ncubaci ón
 codor ni z de un di a de edad
 codor ni z par a r epr oducci ón
 codor ni z par a car ne
Además de eso se podr á vender el est i ér col de esas aves, pues es uno...