mala alimentación en las y los jóvenes universitarios

La mala alimentación en las y los jóvenes universitarios
¿Qué me está pasando? ¿Por qué no rindo lo suficiente en mis estudios universitarios? Estas son interrogantes que a menudo se escuchan en los diferentes recintos educativos, las cuales en este escrito trataremos de responder. Una de las principales causas de esta problemática es la mala alimentación que tienen los jóvenes universitariosque sin darse cuenta ponen en riesgo su salud, su desarrollo físico e intelectual. Por tanto en este ensayo demostraremos a la juventud estudiantil los riesgos a los que se exponen cuando no se alimentan adecuadamente, instándolos a que practiquen hábitos alimenticios saludables y que mejoren su estilo de vida, puesto que la mala alimentación provoca daños irreversibles a su salud.

La FAO ensu informe del año 2012 “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo” plantea que la desnutrición es un problema que afecta a la población mundial y sus causas no obedecen necesariamente a la pobreza puesto que esta no solamente afecta a las personas provenientes de sectores económicos vulnerables, sino también a personas de diversos estratos económicos y etareos. Un factor fundamental loconstituyen las fuertes presiones de la vida moderna, que obliga a las personas a recurrir al consumo de comida rápida a fin de ahorrar tiempo y dinero., lo cual, a la postre, les genera efectos negativos en su salud.

Si realizáramos un inventario de los productos alimenticios que ofrecen la mayoría de los quioscos ubicados en las universidades del país, nos encontraríamos con diversos tiposde frituras, sándwich, hamburguesas, pizzas, gaseosas, energizantes, entre otros. Alimentos que contienen una alta cantidad de aditivos, azucares, grasas saturadas y preservantes, constituyendo cada uno de ellos un riesgo a la salud humana cuando son consumidos diaria o excesivamente.

Según la FAO (Organización mundial de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura) el 30% de lapoblación nicaragüense tiene problemas de obesidad y esto se debe a que en la mayoría de los casos los jóvenes creen que entre más alimentos consuma mas nutrientes obtienen y en realidad es todo lo contrario, ya que aunque uno consuma grandes cantidades de alimentos pueden sufrir de desnutrición y así perturbar el buen funcionamiento del cuerpo.

El presidente de la Asociación de cardiólogos deNicaragua indico que el 16% del total de la población nicaragüense padece de algún tipo de enfermedad cardiaca y una de sus recomendaciones señala la importancia de una alimentación balanceada, esto se debe a que algunos problemas cardiacos pueden tener su origen en el tipo de alimentos que consumimos tomando en cuenta que los alimentos cargados de grasas saturadas, provocan incremento delcolesterol malo, el cual es el causante principal de los infartos al obstruir las venas y arterias. ¡Con que placer saciamos nuestro apetito después de una jornada de clases comiéndonos una hamburguesa con papas fritas!, lo que no nos ponemos a pensar es en la cantidad de grasa que estamos introduciendo en nuestro organismos, el cual tendrá que realizar grandes esfuerzos por digerir la carne de res y portratar de eliminar todo aquello que no es favorable a nuestro cuerpo. Lamentablemente, lo que no se puede eliminar se va acumulando y eso es lo que ocurre con las grasas, de allí los altos niveles de obesidad y el poco rendimiento académico. No es posible tener nuestros sentidos en completa alerta cuando nuestro cuerpo está luchando por digerir todo lo que nos hemos comido, de ahí el decaimiento ocansancio que a veces experimentan las y los estudiantes.

¨Disminuye tu comida y hallarás mejor sueño¨ - Proverbio Arabe. Según un Estudio realizado por investigadores de la Universidad de Pensilvania, los alimentos tienen gran impacto en el descanso, como por ejemplo los carbohidratos, azúcares y grasas que aportan energía al cuerpo y te mantienen activo. Es importante destacar que al dormir...