malbabiscos
Páginas: 2 (284 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2014
Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde el proceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden comocilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.
Los malvaviscos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los EstadosUnidos es frecuente tomarlos asados o tostados, y también Para los que 100pre se preguntaron que son los malvaviscos, ak les dejo una descripcion y una receta.
Se llamamalvavisco, nube o esponjita a una golosina que, en su forma moderna, consiste en azúcar o jarabe de maíz, gelatina previamente ablandada con agua, dextrosa, todo ello batido paralograr una consistencia esponjosa, y una mezcla de azúcar glass y maizena para el recubierto exterior. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de laplanta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo.
Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde elproceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.Receta:
Ingredientes:
* 500 grs. de azúcar.
* 250 ml de agua.
* 15 grs. gelatina sin sabor.
* 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
* 1 pizca desal.
* Azúcar impalpable para espolvorear
PREPARACION
En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar apunto de hilo fuerte otros lugares se toman con el chocolate o el café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.
Los malvaviscos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los EstadosUnidos es frecuente tomarlos asados o tostados, y también Para los que 100pre se preguntaron que son los malvaviscos, ak les dejo una descripcion y una receta.
Se llamamalvavisco, nube o esponjita a una golosina que, en su forma moderna, consiste en azúcar o jarabe de maíz, gelatina previamente ablandada con agua, dextrosa, todo ello batido paralograr una consistencia esponjosa, y una mezcla de azúcar glass y maizena para el recubierto exterior. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de laplanta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo.
Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde elproceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.Receta:
Ingredientes:
* 500 grs. de azúcar.
* 250 ml de agua.
* 15 grs. gelatina sin sabor.
* 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
* 1 pizca desal.
* Azúcar impalpable para espolvorear
PREPARACION
En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar apunto de hilo fuerte otros lugares se toman con el chocolate o el café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.
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