Maltrato Animal

Maltrato animal.
Introducción.
Este trabajo será enfocado en el ganado, su manejo producción y sacrificio y que utiliza para el consumo humano, pare ello conceptualizaremos los conceptos básicos.
Ganado: El ganado es el conjunto de animales criados por el ser humano, sobre todo mamíferos, para la producción de carne, leche y sus derivados que serán utilizados en la alimentación humana. Laactividad humana encargada del ganado es la ganadería.1
Maltrato anima: El maltrato animal aparece mencionado en el artículo 3 de la
DECLARACIÓN UNIVERSAL DE LOS DERECHOS DE LOS ANIMALES
aprobada por la UNESCO y la ONU en octubre de 1978: "Ningún animal
será sometido a malos tratos ni actos de crueldad. Si es necesaria la
muerte de un animal, ésta debe ser instantánea, indolora y nogeneradora
de angustia."
Desde un punto de vista patológico o criminal el concepto de maltrato
animal abarca todas aquellas acciones de crueldad y de violencia
infringidas por el hombre a otros animales con ensañamiento y de manera
injustificada, y que generan un gran rechazo social. Sin embargo este
concepto, que puede ser entendido como crueldad animal, comparte
espacio concomportamientos que podrían ser entendidos como trato
inadecuado de los animales y que producen menor condena en la
sociedad.2
Desarrollo.
El uso de animales para la producción y el consumo humano enfrenta
grandes problemas en cuanto al bienestar y al trato ético a los animales: el
transporte en condiciones crueles, la cría intensiva, las condiciones inadecuadas para su desarrollo y el mal manejode los sacrificio.
El transporte por todo el mundo de millones de vacas, ovejas, cabras,
cerdos, caballos y otros animales en condiciones de hacinamiento puede
causar su muerte por deshidratación, aplastamiento o asfixia.
Así mismo la cría intensiva de animales de consumo suele confinarles en
espacios cerrados, en jaulas, privándoles de luz y con la posibilidad de muy
poco o ningúnejercicio, lo que según asociaciones de defensa animal,
inhibe su comportamiento natural, provocándoles estrés, sufrimiento y
daños, además de agresiones entre ellos.
Dentro de estos dos problemas con el manejo del los animales de ganado y la polémica que a causado la ética denominada del tercer mundo surgieron leyes en las que el trato de estos animales sea los mas humanamente posible, pero elhecho de ser tratados únicamente para la cría y ser sacrificados para el consumo humano sigue siendo una idea bastante denigrante.
No obstante estas normas han incluido desde el estado de derecho como al mismo veterinario quien es el encargado directo de la salud humana (con la producción, el trato de los animales y su convivencia con los humano), así como el bienestar animal.
A continuación secitan algunos reglamentos con respecto al huso de los animales de ganado.
4. Inspección ante-mortem.
4.2. La inspección antemortem debe realizarse en los corrales del establecimiento con luz natural suficiente o en su defecto, con una fuente lumínica no menor de 60 candelas.
4.3. El médico veterinario oficial o aprobado, vigilará que la insensibilización para el sacrificio de los animales, serealice de forma humanitaria con pistola de émbolo oculto, electricidad o cualquier otro método autorizado por la Secretaría.
4.5. Cuando por cualquier circunstancia un embarque, lote o animal no hubiere sido inspeccionado al llegar al establecimiento, será alojado en los corrales a disposición del médico veterinario oficial o aprobado.
4.7. Los animales deberán permanecer en los corrales dedescanso en el periodo que a continuación se indica:
ESPECIE MINIMO MAXIMO
Ovinos 24 Hrs. 72 Hrs.
Porcinos 12 Hrs. 24 Hrs.
Equinos 6 Hrs. 12 Hrs.
Cultura Ecológica, A.C.
Gestión Ambiental Mexicana 6
El tiempo de reposo podrá reducirse a la mitad del mínimo señalado, cuando el ganado provenga de lugares cuya distancia sea menor de 50 kilómetros.
Tratándose de aves, el tiempo que dura la...