manejo de semillas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
MORFOLOGÍA, ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
DE LA SEMILLA

Anatomía, Morfología y Fisiología de
granos y semillas.

MORFOLOGIA DE LA SEMILLA
Los elementos básicos de la estructura de una
semilla son: tegumentos, embrión y tejido de reserva,
los cuales constituyen el esporofito joven
parcialmente desarrollado. En las semillas de algunas
plantas el tejido nuclearpersiste y puede originar el
perispermo.
Luego de la fertilización del óvulo, crecen los
llamados arilos que se desarrollan sobre la superficie
de las semillas de ciertas plantas. Cuando el
crecimiento ocurre sobre el funículo (Acacia) origina
los llamados estrofiolos y cuando ocurre alrededor
del micrópilo se llaman carúnculas (Ricinus). Los
arilos son formas de adaptación que facilitan ladispersión de las semillas.

El ciclo vital de las plantas abarca en su fase de
reproducción sexual la formación de estructuras
que contiene un pequeño embrión. Este embrión se
origina del crecimiento, por división celular de la
ovocélula, la cual es fertilizada por el núcleo
espermático del polen. El embrión, envuelto en el
tegumento derivado del óvulo, es la unidad de
dispersión,conservación y reproducción de la
especia; el cual se denomina semilla.

FORMACIÓN DEL GRANO
En general, los granos presentan características
acordes con las especies a que pertenecen. Los
elementos básicos de la estructura del grano son:
tegumento, embrión y tejido de reserva.
Desde el punto de vista funcional, la semilla está
compuesta de una cobertura protectora, un eje
embrionario y untejido de reserva

Cobertura protectora
Es la estructura externa que envuelve la
semilla y puede estar constituida apenas
por el tegumento y, en algunos casos,
también por el pericarpio.
El tegumento es una cobertura formada
por una capa de células; el pericarpio se
origina de la pared del ovario.

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La cobertura protectora tiene como funciones.
• Mantener unidas las partes internasde las semillas.
• Proteger las partes internas contra choques y
abrasiones.
• Servir como barrera a la entrada de microorganismos
en la semilla.
• Regular la velocidad de rehidratación de la semilla,
evitando o disminuyendo posibles daos causados por las
presiones desarrolladas durante la absorción.
• Regular la velocidad de los cambios gaseosos (oxígeno
y gas carbónico) .
• Regular lagerminación, causando en algunos casos
dormancia.

Eje embrionario
El eje embrionario tiene función
reproductiva con capacidad para iniciar
divisiones celulares y crecer. Es la parte
vital de la semilla. Se trata de un eje
porque inicia el crecimiento en dos
direcciones: hacia las raíces y hacia el
tallo. Generalmente, el eje embrionario es
pequeño con respecto a las demás partes
de lasemilla.

En resumen, la cobertura protectora tiene funciones
protectoras, reguladoras e imitadoras.

Tejido de reserva
Es una fuente de energía y de substancias
orgánicas que son utilizadas por el eje
embrionario en el proceso de germinación;
eso es, desde el comienzo de la germinación
hasta que se vuelve autotrófico, capaz de
sintetizar materias orgánicas por el proceso
defotosíntesis.
Las reservas de la semilla se pueden ubicar
en los cotiledones, en el endospermo o en el
perispermo

Corte longitudinal de la semilla del frijol (Phaseolus
vulgaris L.).

ANATOMIA, MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA DEL MAIZ

ANATOMIA, MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA DEL ARROZ

Los cotiledones constituyen el tejido de reserva.

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