Manejo integrado de plagas
Páginas: 2 (392 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2015
Domingo 7 de septiembre del 2014.
El mejor manejo integrado de plagas del estado de Guanajuato.
Tarea 2: Ejemplo de un manejo integrado de plagas (MIP) en la industriaalimentaria.
Por: Héctor Luis Gutiérrez Pérez
Las plagas en la industria alimentaria no son solo una molestia. Son vectores de enfermedades y pueden provocar serias perdidas económicasy de imagen empresarial.
La presencia de vectores en una industria alimentaria (Insectos o roedores) es algo inaceptable, dado que pueden contaminar con sus hábitos alimenticios, sus pelos y susexcrementos los alimentos de la industria, en este caso un restaurante.
Prevención.
El primer paso en la lucha contra plagas son las medidas de carácter preventivo, encaminadas a impedir laentrada y el asentamiento de insectos y roedores en el restaurante, entre ellas cabe destacar:
–Eliminación de alimentos por medio de planes adecuados de limpieza y desinfección.
–Eliminación derefugios por medio de un adecuado plan de mantenimiento de las instalaciones del restaurante.
–Métodos físicos como trampas de captura, trampas de luz o trampas de pegamento.
Inspección.Realizar una inspección profunda de las áreas interiores y al aire libre del restaurante (Cocina principalmente, almacén, área de basura, bar, terraza, estacionamiento, baños, patio de servicio.
–Buscarindicios de presencia de plagas: Qué tipo, cuanta cantidad y dónde.
–Cómo pueden estar ingresando al establecimiento (restaurante).
–Posibles fuentes de comida, agua y refugio.Identificación.
Identificar las plagas en el restaurante, conocer sus características biológicas y ciclos de vida.
Monitoreo.
Como parte integrante de un plan de control de plagas se debe considerar laevaluación del mismo mediante, por ejemplo, el control de cebos y trampas y la identificación de rastros en los lugares ya especificados anteriormente. Tomar fotos de los hallazgos esto para llevar...
El mejor manejo integrado de plagas del estado de Guanajuato.
Tarea 2: Ejemplo de un manejo integrado de plagas (MIP) en la industriaalimentaria.
Por: Héctor Luis Gutiérrez Pérez
Las plagas en la industria alimentaria no son solo una molestia. Son vectores de enfermedades y pueden provocar serias perdidas económicasy de imagen empresarial.
La presencia de vectores en una industria alimentaria (Insectos o roedores) es algo inaceptable, dado que pueden contaminar con sus hábitos alimenticios, sus pelos y susexcrementos los alimentos de la industria, en este caso un restaurante.
Prevención.
El primer paso en la lucha contra plagas son las medidas de carácter preventivo, encaminadas a impedir laentrada y el asentamiento de insectos y roedores en el restaurante, entre ellas cabe destacar:
–Eliminación de alimentos por medio de planes adecuados de limpieza y desinfección.
–Eliminación derefugios por medio de un adecuado plan de mantenimiento de las instalaciones del restaurante.
–Métodos físicos como trampas de captura, trampas de luz o trampas de pegamento.
Inspección.Realizar una inspección profunda de las áreas interiores y al aire libre del restaurante (Cocina principalmente, almacén, área de basura, bar, terraza, estacionamiento, baños, patio de servicio.
–Buscarindicios de presencia de plagas: Qué tipo, cuanta cantidad y dónde.
–Cómo pueden estar ingresando al establecimiento (restaurante).
–Posibles fuentes de comida, agua y refugio.Identificación.
Identificar las plagas en el restaurante, conocer sus características biológicas y ciclos de vida.
Monitoreo.
Como parte integrante de un plan de control de plagas se debe considerar laevaluación del mismo mediante, por ejemplo, el control de cebos y trampas y la identificación de rastros en los lugares ya especificados anteriormente. Tomar fotos de los hallazgos esto para llevar...
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