Manejo Poscosecha De Frijol En Colombia
Páginas: 11 (2732 palabras)
Publicado: 20 de diciembre de 2012
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MANUAL DELPARTICIPANTE
ACONDICIONAMIENTO DE
GRANOS
MAÍZ, FRIJOL Y TRIGO
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Índice
PRESENTACION
1.
MANEJO Y ACONDICIONAMIENTO DE GRANOS
2.
ACONDICIONAMIENTO DE MAÍZ
3.
ACONDICIONAMIENTO DE FRIJOL
4.
ACONDICIONAMIENTO DE TRIGO
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3
PRESENTACION
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4
MANEJO Y ACONDICIONAMIENTO DE GRANOS
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|Page 5|
5
OBJETIVO GENERAL
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6
Tema 1.- Condiciones Necesarias para el Almacenamiento de
Granos
Objetivo Particular
Al término del temael participante
Cada año se pierden cantidades considerables de granos, debido a al uso
inadecuado de manejo y almacenamiento. Los principales agentes nocivos que
afectan el grano son: insectos, roedores, microorganismos, temperatura y
humedad, los cuales afectan su calidad y su aprovechamiento como alimento
básico.
Insectos
Los insectos y en especial los gorgojos, son unpeligro para el grano acumulado,
debido a que devoran grano entero, así como semilla rota. Los insectos se
multiplican lentamente a temperaturas menores de 15
o
C, pero se desarrollan
rápidamente a temperaturas entre los 15 y 29
o
C. Con respecto a la humedad del
grano, para humedades inferiores a 14%, es menor la reproducción del grano.
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7
Control de insectos.- El control de daños que provocan los insectos se puede
llevar a cabo de las siguientes maneras:
• Disminuyendo la humedad y temperatura del grano a niveles inferiores a
14% y 16
o
C. Para disminuir la humedad se pueden aprovechar los rayossolares, utilizando secadoras o una combinación de ambos. Para disminuir
la temperatura, utilizar sistemas de aireación.
• Utilizando insecticidas
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2. ACONDICIONAMIENTO DE MAÍZ
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OBJETIVO GENERAL
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10
INTRODUCCION
Desde el momento de la siembra los productores sufren pérdidas por pájaros,
roedores y hormigas que extraen lasemilla. Cuando emerge la plántula, las
hormigas del género Atta cortan las puntas de la planta, pero el problema más
importante en las tres zonas es el insecto denominado «gusano cogollero»
(Spodoptera frugiperda), que se alimenta del «cogollo» de la planta, retrasando el
desarrollo y en ocasiones matándola.
Prácticas Precosecha
La etapa de llenado-madurez fisiológica-pérdida de...
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MANUAL DELPARTICIPANTE
ACONDICIONAMIENTO DE
GRANOS
MAÍZ, FRIJOL Y TRIGO
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Índice
PRESENTACION
1.
MANEJO Y ACONDICIONAMIENTO DE GRANOS
2.
ACONDICIONAMIENTO DE MAÍZ
3.
ACONDICIONAMIENTO DE FRIJOL
4.
ACONDICIONAMIENTO DE TRIGO
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PRESENTACION
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MANEJO Y ACONDICIONAMIENTO DE GRANOS
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OBJETIVO GENERAL
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Tema 1.- Condiciones Necesarias para el Almacenamiento de
Granos
Objetivo Particular
Al término del temael participante
Cada año se pierden cantidades considerables de granos, debido a al uso
inadecuado de manejo y almacenamiento. Los principales agentes nocivos que
afectan el grano son: insectos, roedores, microorganismos, temperatura y
humedad, los cuales afectan su calidad y su aprovechamiento como alimento
básico.
Insectos
Los insectos y en especial los gorgojos, son unpeligro para el grano acumulado,
debido a que devoran grano entero, así como semilla rota. Los insectos se
multiplican lentamente a temperaturas menores de 15
o
C, pero se desarrollan
rápidamente a temperaturas entre los 15 y 29
o
C. Con respecto a la humedad del
grano, para humedades inferiores a 14%, es menor la reproducción del grano.
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Control de insectos.- El control de daños que provocan los insectos se puede
llevar a cabo de las siguientes maneras:
• Disminuyendo la humedad y temperatura del grano a niveles inferiores a
14% y 16
o
C. Para disminuir la humedad se pueden aprovechar los rayossolares, utilizando secadoras o una combinación de ambos. Para disminuir
la temperatura, utilizar sistemas de aireación.
• Utilizando insecticidas
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2. ACONDICIONAMIENTO DE MAÍZ
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OBJETIVO GENERAL
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INTRODUCCION
Desde el momento de la siembra los productores sufren pérdidas por pájaros,
roedores y hormigas que extraen lasemilla. Cuando emerge la plántula, las
hormigas del género Atta cortan las puntas de la planta, pero el problema más
importante en las tres zonas es el insecto denominado «gusano cogollero»
(Spodoptera frugiperda), que se alimenta del «cogollo» de la planta, retrasando el
desarrollo y en ocasiones matándola.
Prácticas Precosecha
La etapa de llenado-madurez fisiológica-pérdida de...
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