MANEJOS B SICOS Y PAR METROS PRODUCTIVOS DEL POLLO DE ENGORDE

1. MANEJOS BÁSICOS Y PARÁMETROS PRODUCTIVOS DEL POLLO DE ENGORDE
El tema de pollo de engorde es un artículo obligado al nosotros querer hablar de producción animal, esto se debe a la gran importancia que tiene este rubro al aporte alimenticio nutricional no solo en nuestro país sino a nivel mundial, aportando el 32% de consumo global proteína animal y por tener un franco crecimiento con el 2%desde el año 1999 al año 2010 (fuente FAO).
Existen muchas experiencias y puntos de vista distintos todos son aceptables, lo importante es saber que existen unas bases de manejo que no varían con el tiempo ni con la tecnología. 
Es importante entender que lo que realmente ha variado es la genética.  Y los pollos de hoy en día son más exigentes con el cumplimiento de esas bases de manejo.
Por loanterior para muchos este articulo será más de lo mismo, para otros, quizás  los menos experimentado, estoy seguro les ayudara a mejoras los resultados de  sus explotaciones de pollo de engorde.
PERFIL DEL NEGOCIO AVICOLA EN VENEZUELA
El 60% de la proteína de origen animal, que se consume en el país, la aporta el sector avícola
- Representa el 29 % del Producto Interno Bruto Agrícola Nacional.
-Generaalrededor de 430mil empleos directos e indirectos.
-A propiciado la creación de más de diez mil microempresas, cooperativas, pequeñas y medianas industrias asociadas y prestatarias de servicios.
-Demanda el 77% de la producción nacional de Alimento Balanceado para Animales (ABA), es decir aproximadamente 3.200.000 Tm anuales.
-Los productos aviares, constituyen la principal fuente proteínica deorigen animal de los venezolanos, así lo certifica el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). Fuente Fenavi
En una integración avícola vertical debemos entender que los productores de pollo de engorde formamos parte de un sistema muy complejo, donde intervienen factores que podemos controlar en la granja y otros que se nos escapa de las manos, tratando de no perder el norte que estamos en unnegocio para ganar dinero.
PORQUE EL POLLO DE ENGORDE CRECE TAN RAPIDO?
    Desde hace mucho tiempo se viene diciendo tanto por la población común como por altos personajes del ámbito político, que el pollo es el causante de la homosexualidad en el mundo, porque se usan hormonas para su crecimiento, esto es TOTALMENTE FALSO, el rápido desarrollo óseo y muscular del pollo se debe a un equilibrio entreunos factores como son GENETICA + SANIDAD + NUTRICION + MANEJO, se trata de un sofisticado equipo de trabajo que está ofreciendo al mundo alimento sano usando tecnología de punta.
Todos estos factores son los que debemos mantener dentro de sus niveles ideales en la granja para de esta manera llegar a ser productivos, ya es muy delgada la  línea que divide el ser productivo a llegar a caer enquiebra en un lote de engorde.
Al momento que lleguen los pollitos a la granja debemos tener todo preparado para su recepción, este punto implica el 50% de riesgo, necesitamos tener una cantidad suficiente de comedero y bebederos de recepción, con esto se evita lucha por alimento y evitamos desuniformidad  del lote, otro factor a tomar en cuenta, es contar con las criadoras o calentadores siendo estasprimordial al momento de la recepción de lo contrario la mortalidad se nos puede aumentar en los 3 primeros días, a la medida que el pollo valla ganando tamaño debemos estar al pendiente para ir abriendo los espacios necesarios dentro del galpón.
La vacunación va a depender de la zona del país en que nos encontramos,  pero básicamente se coloca bronquitis infecciosa + new castle a los 7 días y 15días de nacido, estos días van a depender de la edad de la reproductora, es decir, la edad de la madre del pollo de engorde. El pollito ya llega a la granja con una serie de vacunas que se le colocan en la incubadora.
Se debe realizar un pesaje semanal del lote, para llevar un control de peso y de esta manera poder tomar medidas en el caso que estemos por debajo del peso esperado, este pesaje se...