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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial

DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO Y PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DEL PRODUCTO NO CONFORME EN UNA EMPRESA TABACALERA, TACASA

Carlos Alberto Orantes Ochoa Asesorado por el Ing. Jaime Humberto Batten Esquivel

Guatemala, agosto de 2006

UNIVERSIDAD DESAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO Y PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DEL PRODUCTO NO CONFORME EN UNA EMPRESA TABACALERA, TACASA TRABAJO DE GRADUACIÓN PRESENTADO A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA POR

CARLOS ALBERTO ORANTES OCHOA ASESORADO POR ING. JAIME HUMBERTO BATTEN ESQUIVEL AL CONFERÍRSELE ELTÍTULO DE INGENIERO MECÁNICO INDUSTRIAL GUATEMALA, AGOSTO DE 2006

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA
DECANO VOCAL I VOCAL II VOCAL III VOCAL IV VOCAL V SECRETARIA Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos Inga. Glenda Patricia García Soria Lic. Amahán Sánchez Álvarez Ing. Julio David Galicia Celada Ing. Kenneth Issur Estrada Ruiz Ing. Elisa YazmindaVides Leiva Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO
DECANO EXAMINADOR EXAMINADOR EXAMINADOR SECRETARIO Ing. Sydney Alexander Samuels Misson Ing. Carlos Alex Olivares Ortiz Ing. César Leonel Ovalle Rodríguez Ing. José Arturo Estrada Martínez Ing. Pedro Antonio Aguilar Polanco

ACTO QUE DEDICO A:

DIOS

Por permitirme vivir todo este tiempo,en este lugar y con todas las personas que me rodean. Por ser la guía durante todo este camino, por permitirme ser su hijo y por enseñarme el verdadero valor de cada día. Por que a pesar del poco tiempo que la vida me permitió compartir con él, me dejó preparado para poder vivirla. Diana, Delia y Andrea, por cada uno de los momentos en los que hemos reído, llorado y soñado juntos, gracias por todosu apoyo. Por sus enseñanzas, cuidados, regaños y consejos. Por ser un gran soporte en mi vida, especialmente a la familia Bravo Ochoa, Telón Ochoa, Ochoa Fuentes y Samayoa Orantes. A los de siempre y a los de a veces, gracias por todos los momentos compartidos. A la familia Velásquez Cifuentes y Godinez Ochoa.

MI MADRE

MI PADRE

MIS HERMANAS

MIS ABUELOS

MIS TÍOS Y PRIMOS

MISAMIGOS Y AMIGAS

AGRADECIMIENTO A:

Universidad de San Carlos de Guatemala Por permitirme ingresar a sus aulas y obtener los conocimientos necesarios. Por permitir realizar mi proyecto dentro de sus instalaciones. Por la asesoría y orientación brindada.

Tabacalera Centroamericana S.A.

Departamento de EPS

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ÍNDICE DE SÍMBOLOS GLOSARIO RESUMENOBJETIVOS INTRODUCCIÓN

VII XI XIII XVII XIX XXI

1. GENERALIDADES DE LA INSTITUCIÓN 1.1 1.2 1.3 1.4 Antecedentes históricos de la empresa Descripción de Actividades Estructura Organizacional Descripción del proceso 1.4.1 área de filtros 1.4.2 área de Elaboración 1.4.3 área de Empaque 1 2 3 5 8 9 10

2. MARCO TEÓRICO 2.1 Mantenimiento 2.1.1 Definición 2.1.2 Clasificación I 13 13 14

2.1.2.12.1.2.2 2.1.2.3 2.1.2.4 2.2

Mantenimiento preventivo Mantenimiento correctivo Mantenimiento periódico Ciclo del mantenimiento predictivo

14 15 12 16 17 18 18 18 19 22 23 24 25 25 25 26 26 26 27 27 27 27

2.1.3 Lubricación Guías de procedimientos 2.2.1 Definición 2.2.2 Necesidad de la guía de mantenimiento 2.2.3 Contenido de los manuales de políticas y procedimientos 2.2.4 Ventajas ydesventajas de los manuales de procedimientos 2.2.5 Requerimientos para la elaboración de manuales de procedimientos 2.2.6 Procedimiento para elaborar documentos. 2.3 Políticas relacionadas con el rechazo 2.3.1 Políticas de calidad 2.3.2 Conformidades – No conformidades 2.3.3 Rechazo 2.3.4 Desperdicio 2.3.5 Manejo de residuos 2.3.5.1 2.3.5.2 2.3.5.3 2.3.5.4 Reusabilidad Reciclabilidad Biodegrabilidad...
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