Manual De Bimbo

Indicie
INTRODUCCION 3
OBJETIVO GENERAL DEL MANUAL 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
AMBITO DE APLICACIÓN 5
AUTORIDAD 5
CÓMO USAR EL MANUAL 6
Identificación de la Empresa 7
MISION: 7
VISION: 7
Directorio 8
Antecedentes Históricos 9
Bases Legales 10
Organigrama 11
Estructura Funcional 12
Diagramas de Flujo 13
Estructura Procedimental. 14
Formas Utilizadas. 15
Políticas De Grupo Bimbo.17
Conclusiones: 18
Bibliografía: 18

INTRODUCCION
Grupo Bimbo es una de las empresas de panificación con mayor presencia a nivel mundial y es líder en México y en varios países de Latinoamérica. La Compañía, a través de sus principales subsidiarias se dedica a la producción, distribución y venta de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas,tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta y comida rápida.
En la investigación que se llevo a cabo para elaborar el presente trabajo, se buscó los antecedentes históricos de Grupo Bimbo, S.A. de C.V. como organización y su establecimiento aquí en México, y especialmente en las oficinas administrativas en Colima, la misión y la visión; además se muestra la estructura legaly administrativa.
El objetivo del trabajo es buscar sentar las bases para el Auto desarrollo sostenible que posibilite elevar la calidad de los productos para los clientes, proporcionando empleo, capacitación y servicios de calidad a precios justos.

OBJETIVO GENERAL DEL MANUAL
Comprender y analizar el comportamiento particular de la empresa Grupo Bimbo, S.A. de C.V. sobre la base de estudio deun marco conceptual y de la observación de herramientas gerenciales para la comprensión de los procesos organizacionales propios de la naturaleza de una empresa de carácter mundial.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Lograr que Grupo Bimbo, S.A. de C.V. Cuente con un manual que le sirva de apoyo para que tenga un buen funcionamiento en todas sus áreas.
• Proporcionar la información necesaria para quepueda ver en qué aspectos no se está desenvolviendo bien y de manera correcta puedan ser corregidos.
• Ver los roles que desempeñan los todos los integrantes de la Empresa con el fin de que cada uno tenga un rol definido y pueda cumplir con lo que requiere su papel dentro de la empresa.
• Proporcionar a la empresa las bases necesarias de información acerca de cómo una empresa ve paso a paso sudesarrollo en todos sus ámbitos.

AMBITO DE APLICACIÓN
El ámbito de aplicación del presente manual comprende al personal que integra a toda la organización de Grupo BIMBO que se ha enfocado en ofrecer al consumidor productos de la más alta calidad, conforme a los parámetros más estrictos de higiene, frescura, innovación y precio. Ello se ha logrado a través de la eficiencia en todos sus procesosproductivos y mediante la red de distribución más extensa en el país (y una de las más importantes del continente americano), lo que ha dado como resultado atención y contacto continuos con los clientes.

AUTORIDAD
La compañía Grupo Bimbo, S.A. de C.V. Es una organización formal pues se basa en la división de trabajo racional y está planeada y aprobado por la dirección de la misma; esta en elrubro de las grandes empresas pues su plantilla laboral rebasa los 100 trabajadores; es una organización descentralizada donde la filosofía de la administración obliga saber con detalle que decisiones se llevaran a cabo en los niveles superiores de la organización y así poder generar una dispersión de poder; donde se delegan algunas responsabilidades y obligaciones tomándose decisiones en losniveles más bajos; solo conservando los controles necesarios en los altos niveles; la división de trabajo es vertical pues se basa en el establecimiento de las líneas de autoridad que definen los niveles que forman la estructura organizacional vertical; facilitando el flujo de comunicación dentro de la organización.

CÓMO USAR EL MANUAL

Este Manual ha sido preparado como un documento de referencia y...