Manual De Limpieza

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

DE

LIMPIEZA






























MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

DE LIMPIEZA

INDICE

1. Introducción.

2. Manual deProcedimientos de Limpieza y Desinfección

3. Programa de Limpieza y Desinfección.

4. Procedimiento de Limpieza en el área de alojamiento ( habitación )

5. Procedimiento de Limpieza en el área de Baños6. Procedimiento de Limpieza en Oficinas



















Introducción


Entre uno de los requerimientos de calidad más valorados por los turistas en las instalacioneshoteleras según una investigación realizada en el ámbito de la hotelería está la limpieza, por eso es importante contar con un Programa de Limpieza que organice el trabajo que diariamente debe cumplirsey garantizar la calidad requerida.
Sus objetivos son:
1. Prioritario: Garantizar que el cliente lo encuentre todo en perfecto estado.
2. Secundario. Comprobar que se cumplen los programasestablecidos a través continuas revisiones.
Alcance:

Este procedimiento es aplicable en general a todas las acciones que se lleven a cabo en todas las áreas del hotel, encaminadas a garantizar la limpiezade las instalaciones del hotel. Todo el personal está involucrado en la consecución de este procedimiento.


Responsabilidad:

La persona responsable de que se cumplan las instruccionesprevistas en este manual de procedimientos de limpieza es el Administrador y en su ausencia los Recepcionistas.


















Manual de Procedimientos de Limpieza y DesinfecciónPrograma de Limpieza y Desinfección

Los métodos que podemos utilizar para la limpieza y desinfección pueden ser físicos o químicos, y dentro de éstos se pueden aplicar de forma manual o automática.Veamos pormenorizadamente todos ellos:

a) Físicos: Son productos y materiales, tales como agua caliente, vapor, cepillos, fregonas, estropajos, esponjas, bayetas, etc.
b) Químicos: Son...