Manual De Precticas De Fisicoquimica

U N I V E R S I DA D NA C I O NA L AU T Ó N O M A D E M É X I C O FA C U LTA D D E E S T U D I O S S U P E R I O R E S C UAU T I T L A N D E PA RTA M E N TO D E C I E N C I A S B I O L Ó G I C A S SECCIÓN DE BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍA A G RO P E C UA R I A

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA FISIOLÓGICA
CARRERA: MVZ, CLAVE 207 CLAVE DE LA ASIGNATURA: 1105 AUTORES
JUANRAÚL AGUILAR TOVAR MARÍA DEL CONSUELO ÁLVAREZ RODRÍGUEZ PATROCINIO CRUZ ARELLANO MARCO ANTONIO FAJARDO ROMÁN JAVIER FRANCISCO LAZCANO REYES EMILIO LÓPEZ RODRÍGUEZ JUAN LUIS MONTIEL MEJÍA JORGE MUÑOZ MUÑOZ JUANA ORTEGA MONDRAGÓN FABIOLA PINEDA RAMÍREZ AGOSTO 2011

II INTRODUCCIÓN
La fisiología es una rama de la biología cuyo propósito esencial es el estudio y análisis de los procesosfuncionales de los seres vivos. El área de fisiología de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia en la FESCUAUTITLAN, está integrada por las asignaturas de Fisicoquímica Fisiológica, Fisiología General y Fisiología Veterinaria, las que se imparten durante el primer, segundo y tercer semestre, respectivamente. El programa de estudios de la asignatura de Fisicoquímica Fisiológica está integrado pordiez unidades de aprendizaje cuyo índice temático abarca los conceptos básicos inherentes a los elementos que conforman el organismo animal, los procesos energéticos y su importancia en la producción animal, las propiedades del agua como el principal sustrato de la vida, las propiedades de la fase líquida y de las disoluciones, los fenómenos pasivos de intercambio a través de la membrana celular, laimportancia biológica de los electrolitos, los mecanismos fisiológicos que participan en el equilibrio ácido básico, las propiedades e importancia biológica de estado coloidal, así como las propiedades del estado gaseoso y su vinculación con los procesos respiratorios.
OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA

Conocer, comprender y aplicar; los conceptos fisicoquímicos y moleculares que sustentanlos procesos fisiológicos de los animales.
OBJETIVOS DEL CURSO EXPERIMENTAL

Fomentar un proceso de enseñanza aprendizaje activo y participativo. Propiciar el empleo del método científico. Estimular el desarrollo de una actitud crítica. Aprender a manejar diversos instrumentos y aparatos. Desarrollar habilidades y destrezas. Aprender el manejo de técnicas estadísticas elementales. Estimular elpensamiento espontáneo de los alumnos. Promover la interacción constante entre los profesores y los alumnos. Fomentar el trabajo en equipo.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS CODIGO: DOC-CB-DEX01-00 No de REVISIÓN: 0

REGLAMENTO GENERAL PARA LOS LABORATORIOS

1) Este reglamento aplicará para personalacadémico, alumnos y laboratoristas. 2) Para todo trabajo realizado en el laboratorio deberá utilizarse bata blanca con manga larga. 3) La tolerancia para el inicio de la sesión de laboratorio será hasta de 10 minutos a partir de la hora señalada. 4) Por seguridad, no deben cerrarse las puertas del laboratorio con llave durante las prácticas. 5) En todo momento deberá mostrarse una conducta adecuada enel área de trabajo. 6) Queda prohibido en los laboratorios: a) Tirar basura fuera del cesto. b) Ingerir alimentos y/o bebidas. c) Fumar. d) Recibir visitas. e) La entrada a los inter-laboratorios a toda persona ajena a los mismos. f) Realizar reuniones o convivios en los laboratorios. g) Salir del laboratorio en el horario asignado para la sesión experimental. h) Sentarse sobre las mesas detrabajo. i) Mover el mobiliario de su lugar. j) Utilizar las gavetas para guardar material que no corresponda a la asignatura.
7)

Los residuos peligrosos deben depositarse en los contenedores destinados para tal fin, entendiendo por residuo peligroso: elementos, sustancias, compuestos, desechos o mezclas de ellos que en cualquier estado físico representan un riesgo para el ambiente, la salud o...