manual de procedimientos


INDICE.
1.- Introducción…………………………………………………………………………………………………………………
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2.- Objetivo general del manual de procedimientos………………………………………………………….
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3.- Proceso de venta………………………………………………………………………………………………………….
3
3.1.- Objetivo del proceso………………………………………………………………………………………….
3
3.2.- Narrativa del proceso…………………………………………………………………………………………
3
3.3.- Diagrama delproceso…………………………………………………………………………………………
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4.- Proceso de compra de materia prima…………………………………………………………………………..
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4.1.- Objetivo del proceso………………………………………………………………………………………….
5
4.2.- Narrativa del proceso…………………………………………………………………………………………
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4.3.- Diagrama del proceso…………………………………………………………………………………………
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5.- Proceso de reclutamiento delpersonal………………………………………………………………………..
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5.1.- Objetivo del proceso………………………………………………………………………………………….
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5.2.- Narración del proceso………………………………………………………………………………………..
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5.3.- Diagrama del proceso…………………………………………………………………………………………
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6.- Normatividad especifica del proceso……………………………………………………………………………
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7.- Firmas do conformidad………………………………………………………………………………………………..
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INTRODUCCIÓN.
Este manual tiene por objetivoestablecer y graficar los procedimientos de:
1. Proceso de compras.
2. Proceso de ventas.
3. Proceso de reclutamiento de personal.
Su propósito es dar a conocer los procedimientos necesarios para estas actividades en la organización, tanto para los administradores de la organización, como para los responsables de los departamentos que se encuentran relacionados con estas actividades. Busca laagilización y la eficiencia de los procesos para los trabajadores y la organización.
El ámbito de aplicación es reflejado completamente en las áreas de producción, compra de materia prima y venta del producto elaborado.
Es necesario mantener este manual actualizado mínimo cada seis meses, dado que, la organización se encarga de producir pasteles y la producción o la maquinaria requerida puedevariar y con ello los procesos dentro de ella.












OBJETIVO GENARAL DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS.
Eficientar mediante lineamientos establecidos las actividades que se desarrollan para el buen funcionamiento de la organización.

PROCESO DE VENTA.
OBJETIVO DEL PROCESO
Establecer lineamientos que nos permitan tener un control sobre los pedidos realizados por los clientes.NARRATIVA DEL PROCEDIMIENTO.
UNIDAD RESPONSABLE.
NARRACIÓN DE LOS PROCEDIMIENTOS.
DOCUMENTO FORMULADO.
VENTAS
En el momento que llega el cliente a la organización, se le muestra el catálogo de los productos que se ofrecen, mismos que se encuentran debidamente codificados para su fácil identificación.
Se realiza la solicitud del pedido con las características del producto adquirido por elinteresado.
Turna al área de producción la solicitud del pedido para su elaboración.
Solicitud de pedido. (Sol.P.)
PRODUCCIÓN.
Recibe la solicitud de pedido y la archiva para su control.
Elabora el oficio de requisición de materia prima en original y copia para la elaboración del producto, y turna el documento a la unidad administrativa.
Requisición de materia prima (Req.)
UNIDAD ADMINISTRATIVA.Recibe la requisición de materia prima en original y copia, turna la copia al departamento de producción junto la materia prima solicitada y archiva la original para su control.

PRODUCCIÓN
Recibe la copia de requisición de compra y la materia prima solicitada, la archiva para su control.
Elabora el pedido solicitado, y lo turna al departamento de ventas para su entrega.

VENTAS.
Recibeel producto, realiza la facturación correspondiente en original y copia, entrega la original al cliente y copia la turna a la unidad administrativa para su control.
Factura (Fac.)

UNIDAD ADMINISTRATIVA.
Recibe la copia de la factura y la archiva para su control.


DIAGRAMA DEL PROCESO

VENTAS
PRODUCCIÓN
UNIDAD ADMINISTRATIVA...