manual de procedimientos

Manual de Procesos, Procedimientos y Funciones para la empresa PASTELERIA DULCES MOMENTOS
INTRODUCCIÓN
La administración del personal es hoy en día un factor prioritario dentro de lasorganizaciones puesto que de su buen uso depende en gran parte el óptimo funcionamiento de las empresas y su rápida adaptación a las condiciones cambiantes del medio que las rodea.

Es por esto que laempresa PASTELERIA DULCES MOMENTOS en busca de un mejoramiento de sus labores operativas y administrativas; desea aplicar conceptos de la administración de personal a su organización, con el fin dereestructurar y mejorar aspectos de la compañía en los que el capital humano tiene gran influencia; de esta manera los directivos de la empresa se muestran bastante interesados y apoyan este proyecto,viendo en esta una herramienta bastante importante para el futuro de esta organización.

PASTELERIA DULCES MOMENTOS es una empresa proyectada a crecer y cualificarse, estableciendo ajustes,determinando prioridades, optimizando los recursos, objetivos solo posibles mediante el desarrollo de alternativas organizacionales como la constitución de un manual de procedimientos y funciones.

Para elprogreso eficiente de este proyecto se hace necesaria la colaboración activa de todos los participantes y actores que de una u otra manera influyen en el normal desarrollo de las actividades operativasde la comercializadora; es de esta manera como el proyecto conto con cada uno de ellos quienes brindaron información fundamental acerca de sus puestos de trabajo, para así complementar el proceso dedireccionamiento estratégico que venía adelantando la organización, con el fin de adaptarla a las nuevas necesidades logísticas, operativas, y administrativas en el marco de un nuevo modeloorganizacional aplicado a las empresas contemporáneas.

El propósito central del Manual es el de suplir lo que se ha reconocido como la mayor de las falencias de la compañía; este instrumento permitirá al...