Manual del cultivo de piña

INFORME DE EVALAUCIÓN FDSE - INVESTIGACIÓN ESTRATÉGICA SUBPROYECTO: MANEJO INTEGRADO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE LA PIÑA EN LA SELVA CENTRAL DEL PERU CÓDIGO ACM 25

1. ANTECEDENTES 1.1 DEL SUBPROYECTO El Proyecto fue conducido entre el 17 de Junio del 2002 y el 30 de Junio del 2004, siendo su ubicación el distrito de San Ramón, provincia de Chanchamayo,departamento de Junín, en la selva central del Perú. El presupuesto de ejecución para los dos años del proyecto fue de US $ 77,824.00 de los cuales INCAGRO aportó el 56%. El objetivo general del subproyecto fue mejorar la tecnología y aumentar la rentabilidad del cultivo de piña en la selva central del Perú. Para esto, el subproyecto planteaba básicamente evaluar, identificar y desarrollar sistemas decontrol integrado de plagas y malezas en piña, que permitan mejorar la competitividad de productores de la variedad local “samba”, en el ámbito del subproyecto. Hace más de 10 años, después de numerosos ensayos, el INIA generó tecnología en la variedad “cayena lisa”, que se fundamentaba en cubrir la inflorescencia con una malla especial, para impedir el ataque del insecto vector, que causaba manchas enla fruta con la subsecuente pérdida económica de más del 30% de la producción por hectárea. Por razones de vulnerabilidad política y presupuestal, el INIA dejó trunca aquellas investigaciones las cuales fueron retomadas, ya desde la empresa privada, por el grupo de Agrícola Italia SAC, quienes perfeccionaron la técnica, abaratando sus costos y la utilizaron efectivamente para desarrollarse como laempresa líder en acopio y comercialización de cayena lisa en el país. Se conoce que la mancha de la fruta también ocurre en las variedades tradicionales (se genera principalmente por la presencia del complejo fungoso Penicillium-Fusarium y el ataque de insectos como la mosca de la fruta (Melanoloma viatrix)). Esto es un factor calve que limita la competitividad de la mayoría de productores depiña de la selva central (más del 90% siembran variedades tradicionales). Es importante recalcar que el ejecutor ya ha desarrollado y estandarizado los sistemas propuestos para el cv. “cayena lisa” y que para efectos del subproyecto ha pensado en adaptar ese know-how y comprobarlo en la variedad tradicional “samba”, de mayor extensión en la zona, pero de menor rentabilidad. Con esto se quiere incidiren que el subproyecto debió ser de investigación adaptativa, dado que se buscaba adaptar un tecnología

de una variedad a otra (dentro del misma especie), no de generar una nueva tecnología a través de un proceso de investigación estratégico. 1.2 DEL EJECUTOR La empresa ejecutora, Agrícola Italia S.A.C. es líder a nivel del país en la producción, adaptación de tecnología y comercialización dela variedad de piña cayena lisa. Está involucrada en el desarrollo de plantaciones de esta variedad desde hace ocho años y dispone de un staff de especialistas con amplia experiencia en todas las fases del cultivo y en la comercialización de la fruta. Sus plantaciones fueron instaladas adaptando tecnología desarrollada en el Perú y en otros países de alto desarrollo tecnológico en el cultivo depiña. Cuenta con 20 hectáreas sembradas de piña cayena lisa en San Ramón, Chanchamayo, siendo el soporte técnico, el Dr. Hugo Villachica y el Ing. Segundo Bello, quienes destacan por su amplia experiencia en el cultivo. La empresa trabaja en casi todas las actividades relacionadas con la cadena productiva de la piña, como es la producción de semilla, el cultivo de la especie, la investigaciónaplicada, comercialización y la transferencia de tecnología hacia los agricultores; así como efectuando investigación adaptativa para la introducción de nuevas especies y cultivares. Durante los últimos tres años ha desarrollado actividades de investigación la que ha sido puesta al alcance de los agricultores, relacionada con la producción rápida de semilla de piña mediante eliminación del meristema...