MANUAL TECNICO DE CITRICOS (Citrus spp. Rutaceae)

Enfermedades del limón
MANUAL TECNICO DE CITRICOS (Citrus spp. Rutaceae)
Documento preliminar para discusión que consiste en una guía general para el productor.
ORIGEN
Al igual que otras especies vegetales cultivadas, los cítricos pasaron por procesos de domesticación y adaptación dirigidos de forma empírica por el hombre. Las principales especies modernas de cítricos no se encuentran enestado silvestre, pues son el resultado de hibridaciones a través del tiempo.
El origen del género Citrus se sitúa en el sureste de Asia y el centro de China. Filipinas y el archipiélago Indomalayo hasta Nueva Guinea. Las primeras variedades e híbridos de cítricos fueron el resultado de un largo proceso de identificación, colecta y reproducción de plantas silvestres.
El desarrollo del mejoramientogenético vegetal generó nuevas variedades e híbridos con tolerancia a condiciones de estrés biótico y abiótico, de alto rendimiento y con las características de calidad requeridas por el mercado. Las primeras selecciones fueron dirigidas a la obtención de plantas con pulpa abundante y azucarada y cáscara más fina y aromática. Estos materiales fueron dispersos por el mundo por emigrantes yviajeros.

CLASIFICACION
Los miembros del género Citrus se cruzan fácilmente y producen descendencia fértil, por lo que resulta un tanto difícil separar las especies dentro del género. En el mundo existen dos sistemas distintos de clasificación reconocidos, el primero el de W.T. Swingle reconoce 16 especies y varios híbridos, el segundo sistema fue propuesto por T.Tanaka, en el se reconocen 144especies, Swingle agrupa a las mandarinas en una sola especie, mientras que Tanaka las subdivide en varias especies.
Según el criterio de Swingle los cítricos pertenecen a la Familia Rutáceas, Subfamilia Aurancioideas, Tribu Cítreas, Género Citrus y Subgénero Eucitrus.
En la siguiente tabla se presentan las especies más conocidas del género.
Nombre común
Especie
POMELO
CITRUS MAXIMA
GRAPEFRUITCITRUS PARADISI
CIDRO
CITRUS MEDICA
LIMA DULCE
CITRUS LIMETTA
NARANJO DULCE
CITRUS SINENSIS
LIMON O LIMA AGRIA
CITRUS AURANTIUM
NARANJO AGRIO
CITRUS LIMON
LIMON
CITRUS RETICULATA
MANDARINAS (SWINGLE)
(TANAKA)
(TANAKA)
(TANAKA)
(TANAKA)
(TANAKA)
(TANAKA)
CITRUS RETICULATA
C.RETICULATA
C.NOBILIS
C.UNSHIU
C.DELICIOSA
C.TANGERINA
C.RESTINI
 
CLIMA Y SUELOS
El clima influyesobre manera en el crecimiento y desarrollo de los árboles frutales. Al contrario de los cultivos anuales, que se adaptan hasta cierto punto a la variación de las temperaturas, los árboles frutales son plantas plurianuales y por consiguiente, están sometidos a la influencia de los elementos climatológicos. Las posibilidades de adaptación de un cultivo están limitadas por el grado de influencia queejercen algunos elementos atmosféricos.
Tienen gran capacidad de adaptación a climas muy diversos. A pesar de su carácter mesofísico, marcado por sus hojas anchas, ausencia de mecanismos que limiten la transpiración, carencia de protección de la yema mediante escamas, los cítricos pueden ser cultivados con éxito bajo climas muy calurosos y muy secos o en regiones de invierno relativamente frío.El proceso de maduración de la fruta respecto a la producción de azúcares, disminución de acidez y el desarrollo del color, alcanzan su mayor eficiencia cuando las variaciones de temperatura diurna y nocturna son amplias. En nuestro país, la mayor producción y mejor calidad de la fruta se obtiene en zonas donde las temperaturas promedio, oscilan entre 18ºC para la temperatura mínima y 28ºC para lamáxima, con pequeñas variaciones para cada especie y variedad.
La temperatura también afecta la duración del período comprendido entre la floración y la cosecha de la fruta madura; es más largo en zonas con temperaturas frescas.
En términos generales, se estima que la cantidad de agua necesaria para un huerto de cítricos oscila entre 9.000 y 12.000 m3, por hectárea por año, lo que equivale a...