MARCO HISTORICO

Marco Histórico:
Joaquín Velásquez Álvarez nos expone en su artículo “Sabe usted que son alimentos transgénicos.” que los cultivos de semillas modificadas genéticamente dan comienzo en la década delos 80, la primera cosecha transgénica fue el tabaco y se recogió en 1992 en China. Los datos indican que el primer alimento modificado genéticamente fue comercializado en 1994, creado por la empresabiotecnóloga Calgene Inc. de California tras cinco años de investigación y de desarrollo. Los jitomates Flavr Savr salieron al mercado teniendo de beneficios una mayor resistencia y duración demadurez. En el artículo “La influencia de la biotecnología en la agricultura mexicana: Estudios del caso.” escrito en 1996 por Michelle Chauvet y Yolanda Massieu, profesoras investigadoras del departamentode sociología de la UAM Azcapotzalco, se da muestra del entorno mexicano frente a la aprobación del jitomate genéticamente modificado en el país vecino. Se dice que se abre todo un campo para otrosalimentos transgénicos, anticipándose resultados positivos, tales como: mejor sabor, bajo contenido de grasas, alimentos más altos en proteínas que requieren menos fertilizante, pesticidas y agua paraproducir. Así mismo indica que la expansión de las ventas de la empresa Calgene Inc. representa un riesgo potencial para las exportaciones mexicanas. Teniendo como conclusión que los jitomaterosmexicanos se encuentran en la disyuntiva de invertir en la aplicación de biotécnicas para lograr mayor competitividad. Sin embargo, en ese mismo año se retiró del mercado el jitomate Flavr Savr debido a quepresentó imprevistos como piel blanda, sabor extraño y cambios en su composición; pero tal como lo habían mencionado las profesoras investigadoras en ese mismo año se sembraron los primeros cultivosgenéticamente modificados en --------- y desde entonces comenzaron a formar parte del mercado alimenticio.
Al iniciarse los estudios de los Organismos Genéticamente Modificados los diversos...