MARCO SISTEMICO DE TURISMO

Sistema Turístico
El turismo es una actividad que resulta de la suma de recursos naturales, culturales, sociales y económicos y es por eso que su campo de estudio es amplio, complejo y multicausal. Para organizar este inmenso complejo de factores es necesario tener un cuadro referencial dinámico, flexible, adaptable, de fácil lectura y comprensión, y que al mismo tiempo integre toda estacomplejidad y la represente por entero en sus combinaciones. Tal instrumento es la teoría de los Sistemas. (Beni,1998)
Dentro de este sistema funcional se encuentra el subsistema turístico en el cual los individuos, las empresas, las instituciones desarrollan una actividad y demandan del mismo una serie de atractivos naturales y culturales, equipamientos e instalaciones, infraestructura y serviciosbásicos y turísticos. Además los sistemas urbanos existen en un determinado entorno ambiental e interactúan con el de manera constante. (Fernandez Guell, 1997).
El funcionamiento del sistema se origina en el encuentro de la oferta turística con la demanda turística a través de un proceso de venta del llamado producto turístico, que junto con la infraestructura forman la estructura de producción delsector; también señala como parte integrante del sistema a la Superestructura turística, cuya función es controlar la eficiencia del sistema vigilando el funcionamiento e interrelación de las partes.
Oferta Turística.
Se entiende por este concepto al conjunto de bienes y servicios turísticos que se ofrecen al turista, con la finalidad de satisfacer sus requerimientos.
El análisis económicoentiende por oferta a la cantidad de mercancía o servicio que entra en el mercado consumidor a precio dado y por un periodo dado.
La oferta turística esta integrada por los servicios que suministran los elementos de la planta turística y por algunos bienes no turísticos, los cuales se comercializan mediante el sistema turístico.
Podemos diferenciar una oferta básica compuesta por los servicios dealojamiento, transporte y alimentación y una oferta complementaria compuesta por servicios de esparcimiento y otros que ayudan al bienestar del turista. El atractivo turístico es parte de la oferta.
Las principales características de la oferta turística son su rigidez y heterogeneidad. La primera proviene de la lentitud de adaptar la oferta de servicios a los requerimientos de la demanda, laimposibilidad de las empresas prestatarias de almacenar el producto turístico, como así también la imposibilidad de trasladar el mismo, motivo por el cual es el turista el que se traslada a la fuente de producción.
Decimos que la oferta es heterogénea por los diversos servicios que la integran y estos a su vez son altamente complementarios porque un aumento en el precio de uno de ellos, provoca ladisminución de la compra de ese servicio y del conjunto.

Producto
Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para la atención, la adquisición, el uso o el consumo que podría satisfacer un deseo o una necesidad. Incluye objetos físicos, servicios, sitios, organizaciones e ideas.
Producto Turístico
Si bien es cierto que desde el punto de vista económico la oferta turística nopuede ser otra cosa que un bien o un servicio, traducir textualmente este concepto, conduce a deducir que el producto turístico esta formado por los mismos bienes y servicios que forman parte de la oferta. (Boullon,1985)
El producto turístico es el resultado de la combinación de los elementos que integran la oferta turística y una vez elaborado adopta la forma de un paquete de servicios, el quese ofrece en el mercado mediante un precio de venta.
Un producto turístico es una combinación de prestaciones y elementos tangibles e intangibles que ofrecen unos beneficios al cliente como respuesta a determinadas expectativas y motivaciones (Machin,1995)
El producto turístico es una combinación de bienes y servicios que se producen en diversas unidades económicas caracterizadas como...