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ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER.
La constante innovación de los productos de Nestlé por medio de la calidad y marca, constituye una forma de diferenciar sus productos; para así hacer menosaccesible el ingreso y competencia de nuevos productores.
• La rivalidad entre los competidores:
El mercado lácteo se caracteriza por ser un mercado muy competitivo pero con pocos partícipes. Losprincipales participantes de la industria láctea son: Danone, Nestlé y Alpura el resto lo cubre un gran número de pequeños productores que conforman la "industria artesanal", dedicados a la elaboraciónde quesos y otros derivados lácteos.
Alpura y Danone también mantienen una participación en el mercado pues logran abastecer a parte de la población con una línea de productos considerados por losconsumidores como de buena calidad.
• Poder de negociación de los proveedores:
Las empresas son interdependientes en tanto sigan operando en la sociedad, en el caso del sector lácteo, se sabe quelos principales proveedores son los ganaderos, por tanto, serán los más estudiados para este análisis.
El principal insumo de la industria láctea es la leche fresca, la cual representa en promedioentre 35% y 85% del costo de producción, dependiendo del tipo de producto. El abastecimiento de leche se realiza través de diversos proveedores de distintos tamaños como Fongales (fondos ganaderoslecheros), ganaderos o a través de ganadería propia. Sin embargo, se estima que del total de proveedores, 3% de estos representan el 50% del abastecimiento local de leche fresca.
Asimismo, actualmente elacopio de la leche se ha extendido a casi toda la costa y una parte importante de la sierra. Sin embargo, a pesar del esfuerzo de la industria láctea por expandir su red de acopio, existe ciertarivalidad entre las empresas por incrementar su participación en el aprovisionamiento local de leche, debido al déficit de producción. Esto podría suponer cierto poder de negociación por parte de los...