Mc Donald's
Páginas: 2 (309 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
MC DONALS
Todo el sistema industrial de los alimentos, realmente comenzó con la comida rápida.
En los años ´30s surgió una nueva forma de restaurante conocido como servicio en el auto.Los hermanos Mc Donad tenían un exitoso servicio de estos, pero decidieron recortar gastos y simplificar. Así que despidieron a todas sus camareras de autos, se deshicieron de la mayoríade las cosas del menú y crearon una idea revolucionaria de cómo manejar un restaurante.
Básicamente trajeron el sistema de factoría a la cocina del restaurante. Entrenaron a cada empleadopara hacer sólo una cosa, una y otra vez.
Al tener empleados que sólo tienen que hacer una cosa podían pagarles salarios bajos y era muy fácil hallar a alguien más que los reemplazara.Era comida barata, tenía buen sabor y este restaurante de comida rápida Mc Donald´s, fue un éxito gigantesco.
Esa mentalidad de uniformidad, de conformidad y de precios bajos, cuando seaplica extensivamente y a gran escala, ocasiona todo tipo de consecuencias indeseadas.
Cuando Mc Donald´s es el mayor comprador de carne molida en los Estados Unidos y quieren que sushamburguesas tengan el mismo sabor exactamente en todas partes, cambian la manera de como producir la carne.
La corporación Mc Donald’s es el mayor comprador de papas y uno de los mayorescompradores de cerdo, pollos, tomates, lechuga, incluso manzanas. Estas grandes cadenas de comida rápida quieren grandes suministradores, y ahora hay un puñado de compañías controlando todonuestro sistema de alimentos.
En los años ´70s, los cinco principales empacadores de carne controlaban tan sólo un 25% del mercado. Hoy día, las cuatro principales controlan más del 80%del mercado.
Lo mismo está pasando ahora con la carne de cerdo.
Incluso si uno no come en los restaurantes de comida rápida, está comiendo carne que es producida por el mismo sistema.
Todo el sistema industrial de los alimentos, realmente comenzó con la comida rápida.
En los años ´30s surgió una nueva forma de restaurante conocido como servicio en el auto.Los hermanos Mc Donad tenían un exitoso servicio de estos, pero decidieron recortar gastos y simplificar. Así que despidieron a todas sus camareras de autos, se deshicieron de la mayoríade las cosas del menú y crearon una idea revolucionaria de cómo manejar un restaurante.
Básicamente trajeron el sistema de factoría a la cocina del restaurante. Entrenaron a cada empleadopara hacer sólo una cosa, una y otra vez.
Al tener empleados que sólo tienen que hacer una cosa podían pagarles salarios bajos y era muy fácil hallar a alguien más que los reemplazara.Era comida barata, tenía buen sabor y este restaurante de comida rápida Mc Donald´s, fue un éxito gigantesco.
Esa mentalidad de uniformidad, de conformidad y de precios bajos, cuando seaplica extensivamente y a gran escala, ocasiona todo tipo de consecuencias indeseadas.
Cuando Mc Donald´s es el mayor comprador de carne molida en los Estados Unidos y quieren que sushamburguesas tengan el mismo sabor exactamente en todas partes, cambian la manera de como producir la carne.
La corporación Mc Donald’s es el mayor comprador de papas y uno de los mayorescompradores de cerdo, pollos, tomates, lechuga, incluso manzanas. Estas grandes cadenas de comida rápida quieren grandes suministradores, y ahora hay un puñado de compañías controlando todonuestro sistema de alimentos.
En los años ´70s, los cinco principales empacadores de carne controlaban tan sólo un 25% del mercado. Hoy día, las cuatro principales controlan más del 80%del mercado.
Lo mismo está pasando ahora con la carne de cerdo.
Incluso si uno no come en los restaurantes de comida rápida, está comiendo carne que es producida por el mismo sistema.
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