Medidas de Control y Seguridad

Medidas de Control y Seguridad
Con el fin de mantener el control verificamos que el producto terminado tenga las características de calidad que nuestros consumidores necesitan. Recalcando que lasaprobaciones derivadas del control de calidad, son aprobaciones condicionadas al buen funcionamiento de la obra durante los plazos legalmente establecidos.
Antes de que nuestro producto llegue alconsumidor pasa por diversos procesos y por un gran número de manipulaciones. La probabilidad de contaminación por microorganismos y su crecimiento es elevada si no se respetan las normas higiénicasespecíficas en cada proceso o etapa. La normativa vigente obliga a realizar un control sanitario, más o menos exhaustivo, con los ingredientes naturales utilizados, la selección, el almacenamiento, ladistribución y la venta, con la finalidad de decomisar los productos no aptos para el consumo humano y evitar o minimizar la contaminación del shampoo por microorganismos dañosos y alterantes. Estecontrol, considerado globalmente, es un proceso continuo efectuado por los botánicos, que actúan a todos los niveles de la cadena con el objetivo de proteger la salud de los consumidores. El éxito de esteobjetivo depende en gran medida de la actuación responsable de los empresarios, los manipuladores y los agentes sanitarios encargados de la inspección y el control. Las medidas de carácter preventivo,la educación sanitaria específica de los manipuladores y la aplicación de códigos de prácticas higiénicas, en cada proceso, son actividades consideradas fundamentales y prioritarias en el marco de lahigiene de los ingredientes. Asimismo, la información que genera la actuación sanitaria de los botánicos oficiales es de una gran utilidad para conocer, identificar y clasificar los riesgossanitarios y poder programar las medidas adecuadas de promoción y protección de la salud de los consumidores. Diversas directrices comunitarias regulan las normas sanitarias de producción y comercialización...