Membrana celular

PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES

I.- GENERALIDADES
La osmosis es un fenómeno físico en el que se produce el paso o difusión del agua de un lugar de mayor concentración del disolvente aotro de menor concentración a través de una membrana semipermeable, la cual permite el paso del disolvente pero no el del soluto.
La capacidad que tiene el agua de atravesar la membrana plasmática,que se comporta como una membrana semipermeable, depende de la diferencia de concentración entre los líquidos extracelular e intracelular y viene determinada por la presencia de sales minerales ymoléculas orgánicas disueltas.
Los medios acuosos separados por membranas semipermeables pueden tener diferentes concentraciones, y se denominan:
• Hipertónicas, los que tienen una elevadaconcentración de solutos con respecto a otros en los que la concentración es inferior
• Hipotónicos, los que contienen una concentración de solutos baja con respecto a otros que la tienen superior.
Lasmoléculas de agua difunden desde los medios hipotónicos hacia los hipertónicos provocando un aumento de la presión sobre la cara de la membrana del comportamiento hipotónico, denominada presiónosmótica. Como consecuencia del proceso osmótico se puede alcanzar el equilibrio, igualándose las concentraciones, y entonces los medios serán isotónicos, es decir que tienen la misma concentración. Lascélulas vivas actúan como osmómetros, ya que funcionan como sistemas que alcanzan el equilibrio por agua.
La entrada de agua por ósmosis en la célula se denomina endósmosis; la salida del agua de la célulase denomina exósmosis.
Plasmólisis, cuando el medio extracelular es hipertónico con respecto al medio intracelular, sale el agua del interior de la célula por ósmosis y se produce la plasmólisis, queen el caso de las células vegetales provoca la rotura de la célula al desprenderse la membrana plasmática de la pared celular.
Turgencia, cuando el medio extracelular es hipotónico con respecto...