Membrana plasmatica
Páginas: 4 (929 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2011
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
BIO034
Estructura de la Membrana
Dra. Ximena Ortega A. Dr. Enrique Vinés V.
Las células eucariontes poseen un sistema deendomembranas que definen diferentes ambientes celulares
Las células procariontes poseen una sola membrana
Funciones de las membranas
-Actúa como barrera semipermeable permitiendo el pasode algunas moléculas -Define compartimentos intracelulares -Protege a la célula -Recibe señales desde el exterior de la célula y las transmite al interior -Participa en reconocimiento celular-Mantiene la forma celular al anclar el citoesqueleto y la matriz extracelular -Participa en el movimiento celular -Participa en el intercambio de sustancias entre células
Estructura
Lípidos (barrerasemipermeable) Proteínas y oligosacáridos (funciones más específicas)
Ácidos grasos
El número de carbonos va de 4 a 36 Los más comunes son los de número de carbonos pares (12 y 24)
Ácidosgrasos saturados e insaturados
Saturados
Insaturados
Principalmente de origen animal
Principalmente de origen vegetal y peces
Empaquetamiento de ácidos grasos
El empaquetamientodepende del grado de saturación
Ácidos grasos completamente saturados forman un arreglo cristalino, estabilizados por un gran número de interacciones hidrofóbicas. La presencia de uno o más enlacesdobles cis (insaturados) interfieren con el empaquetamiento y resulta en agregados menos estables.
El punto de fusión de las grasas depende de su composición de ácidos grasos
Los ácidos grasos sepueden esterificar
Los triacilgliceroles consisten en 3 ácidos grasos y un glicerol y sirven como forma de almacenamiento y transporte de ácidos grasos
Principales lípidos de la membranaGalactosa
Fosfatidilserina (Fosfolípido)
Galactocerebrósido (Glicolípido)
Colesterol (Esteroide) Sólo en células animales
Glícerofosfolípidos
Fosfolípidos
Lípidos más abundantes de las...
BIO034
Estructura de la Membrana
Dra. Ximena Ortega A. Dr. Enrique Vinés V.
Las células eucariontes poseen un sistema deendomembranas que definen diferentes ambientes celulares
Las células procariontes poseen una sola membrana
Funciones de las membranas
-Actúa como barrera semipermeable permitiendo el pasode algunas moléculas -Define compartimentos intracelulares -Protege a la célula -Recibe señales desde el exterior de la célula y las transmite al interior -Participa en reconocimiento celular-Mantiene la forma celular al anclar el citoesqueleto y la matriz extracelular -Participa en el movimiento celular -Participa en el intercambio de sustancias entre células
Estructura
Lípidos (barrerasemipermeable) Proteínas y oligosacáridos (funciones más específicas)
Ácidos grasos
El número de carbonos va de 4 a 36 Los más comunes son los de número de carbonos pares (12 y 24)
Ácidosgrasos saturados e insaturados
Saturados
Insaturados
Principalmente de origen animal
Principalmente de origen vegetal y peces
Empaquetamiento de ácidos grasos
El empaquetamientodepende del grado de saturación
Ácidos grasos completamente saturados forman un arreglo cristalino, estabilizados por un gran número de interacciones hidrofóbicas. La presencia de uno o más enlacesdobles cis (insaturados) interfieren con el empaquetamiento y resulta en agregados menos estables.
El punto de fusión de las grasas depende de su composición de ácidos grasos
Los ácidos grasos sepueden esterificar
Los triacilgliceroles consisten en 3 ácidos grasos y un glicerol y sirven como forma de almacenamiento y transporte de ácidos grasos
Principales lípidos de la membranaGalactosa
Fosfatidilserina (Fosfolípido)
Galactocerebrósido (Glicolípido)
Colesterol (Esteroide) Sólo en células animales
Glícerofosfolípidos
Fosfolípidos
Lípidos más abundantes de las...
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