membranas biologicas

2008

MANUAL DE BIOLOGÍA CELULAR PARA LA CARRERA DE ENFERMERÍA.
Fidelina González Muñoz
Eugenio Arriagada Maldonado

Registro Propiedad Intelectual Nº 169.912
I.S.B.N. 978-956-8029-77-7
Primera Edición Marzo 2008
Impresión:
Talleres Dirección de Docencia
Edmundo Larenas 64-A
Barrio Universitario
Concepción
IMPRESO EN CHILE / PRINTED IN CHILE

Prólogo
Como resultado de unaencuesta aplicada en dos años sucesivos, en
generaciones anteriores del curso de Biología Celular Básica (251.121) dictado a
los estudiantes de Biología Celular Básica de la Carrera de Enfermería de la
Universidad de Concepción, con el fin de averiguar posibles carencias que
hubieran en el curso con el objetivo de lograr un mejor rendimiento de los
estudiantes, surgió la idea de hacer un manual deapuntes para este ramo.

Este manual de apuntes es un material de apoyo para

las clases

expositivas de dicha asignatura (con el apoyo de presentaciones digitales). Se ha
privilegiado el texto a la figura por razones de economía en número de páginas.
Los estudiantes acceder a las figuras pertinentes en las clases.

Se incluye además todos los cuestionarios que los estudiantes debendesarrollar durante el curso sobre las materias de las clases expositivas. También
se incluyen los cuestionarios relativos a seminarios (sobre Virus y Cáncer),
películas

y

sesiones

de

laboratorio.

Estas

últimas

actividades

son

complementarias a las clases expositivas.

Este material impreso puede además ser utilizado por cualquier estudiante
del área biológica querequiera complementar información sobre biología celular
actualizada hasta el año 2005, en español.

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CAPÍTULO I
MEMBRANAS BIOLÓGICAS
H. Eugenio Arriagada M.
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular.
Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad de Concepción. Concepción. Chile.

Todas las células poseen al menos una membrana externa, la membrana
plasmática, que separa elcitoplasma (parte de la célula que, en las células
eucariontes, se ubica fuera del núcleo) del medio extracelular. El citoplasma,
contiene un gran número de diferentes enzimas. Las células eucariontes tienen
además

membranas

internas

que

delimitan

los

diversos

organelos

y

compartimientos intracelulares. Cada tipo de organelo, posee un complemento
particular deproteínas, algunas inmersas en sus membranas, otras en su espacio
interior acuoso, o en el lumen. Estas proteínas permiten a cada organelo
desarrollar sus funciones características.
Las membranas biológicas pueden separar estos diferentes medios porque
ellas son generalmente impermeables a macromoléculas y selectivamente
permeables a solutos.
Al microscopio electrónico de transmisión (TEM), lasmembranas
biológicas presentan una apariencia trilaminar como una línea de ferrocarril
(Figura 1), con dos zonas electrodensas (oscuras) separadas por una zona central
menos densa (clara).

Figura 1. La apariencia trilaminar de la membrana plasmática. Micrografía de membrana de
eritrocito humano, teñida con tetraóxido de osmio, obtenida al TEM.

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El espesor de la mayoría de las membranasde mamíferos es de 6-10 nm,
pero algunas de ellas son significativamente más delgadas. Las membranas
intracelulares son normalmente de menor espesor que las membranas
plasmáticas.
La base estructural del diseño particular de cada tipo celular en lo
referente a su forma y a la ubicación de sus organelos, descansa en su
citoesqueleto, una densa red compuesta de tres clases de proteínasfibrilares:
microfilamentos, filamentos intermedios y microtúbulos, desplegada en todo el
citoplasma y que sustenta mecánicamente a las membranas celular y nuclear. Las
proteínas del citoesqueleto, están entre las proteínas más abundantes en una
célula eucarionte.
Las distintas membranas que tienen las células nucleadas animales son
especializadas debido a que poseen proteínas y lípidos...