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Etiquetado Nutricional
En el envase de un alimento podemos encontrar información de mucha utilidad para nosotros, y más aun, en el área de información nutricional que puede ayudarnos a seleccionarmejor los ingredientes que formarán parte de nuestra dieta y así, repercutirán en la salud del organismo.
¿Qué debemos mirar en una etiqueta?
Además de visualizar la denominación del producto esfundamental que al comprar un alimento prestemos atención a la fecha de vencimiento, así como también, a sus ingredientes y a su forma de conservación.
Conocer estos datos nos ayudarán a escoger elingrediente apto para nuestra dieta, es decir, si somos alérgicos a alguno de sus ingredientes descartaremos este alimento de inmediato, así como también, si planeamos utilizarlo en el plazo de una semanay su fecha de caducidad está indicada para los próximos 3 días.

Tamaño de la porción

Esta sección le muestra cuántas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es cada porción.
La partesuperior de la etiqueta de información nutricional indica el tamaño de la porción y la cantidad de porciones por envase. El tamaño de la porción es la clave para el resto de la información contenida enla etiqueta de información nutricional.
• La información nutricional sobre los alimentos (como las calorías, el sodio y la fibra) se basa en una porción.
• Si come dos porciones de los alimentos,estará comiendo el doble de las calorías y obteniendo dos veces la cantidad de los nutrientes, tanto los buenos como los malos.
Recuerde: Toda la información nutricional en la etiqueta se basa en unaporción del alimento y que con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción.
Cantidad de calorías

Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las “calorías delas grasas” indican cuántas calorías de grasa hay en una porción.
Recuerde: el que un producto no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías.
Aporte de grasa
El aporte...