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BESITOS DE COCO CON LECHE CONDENSADA
Ingredientes:
2/3 taza de harina (todo uso)
5 1/2 taza de coco rallado (embolsado)
1/4 cucharadita de sal
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas devainilla
Pre-caliente el horno a 375 grados
Procedimiento:
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente utilizando cuchara de madera. Coloque en bandeja de ir al horno con papel de hornear enharinandoun poco de bandeja y papel. (Ayuda a que se separen cuando salgan del horno. Hornee por 10 a 15 minutos. (Que estén dorados pero no muy oscuros.) Sirva seguida o guarde para regalar en envasessellados.
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Bizcocho de Chocolate
Este es el típico bizcocho de chocolate de 2 pisos con un relleno y cubierta cremosa. Tan exquisito y decadente como suena. Es un poco más complicado que algunasrecetas que hacemos pero créanme vale la pena.
Ingredientes:
1 taza de cocoa
2 tazas de agua hirviendo
2 3/4 tazas harina todo uso
2 cdtas de soda de hornear
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de polvo dehornear
1 taza de mantequilla a temperatura de ambiente
2 1/2 taza de azúcar granulada
4 huevos
1-1/2 cdta de vainilla
Procedimiento:
Mezcle la cocoa con el agua hirviendo y deje refrescar.Mezcle y cuele la harina con la sal, polvo y soda de hornear. Pre-caliente el horno a 350 grados y engrase 2 moldes redondos de 9”. En la batidora bata la mantequilla con la azúcar hasta cremosa. Agreguemientras bate, los huevos y vainilla y bata 5 minutos. Añada la harina intercalando con la cocoa disuelta en agua. Vierta en los moldes preparados. Hornee por 25 ó 30 minutos. Deje refrescar y cubracon la cubierta a continuación
CUBIERTA
Ingredientes:
6 onzas de gotitas de chocolate
1/2 taza de crema de leche liviana
1 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar 10x (pulverizada o en polvo)Pan de maiz
Procedimiento:
En una cacerola caliente la crema con el chocolate y la mantequilla hasta que el chocolate derrita y esté cremoso. Coloque el chocolate derretido en un “bowl”. Agregue...