Mercado Internacional

Identificar competidores

Definición del Mercado
¿Quién compra pescado? El pescado es un alimento de precio asequible para los consumidores por lo que tiene una demanda amplia. Los hogares yrestaurantes constituyen un enorme mercado que hay que suplir.
¿Dónde se compra el pescado? Por ser un producto de fácil transporte y comercialización, el pescado se puede distribuir en supermercados a lolargo y ancho de todo el país sin dificultad.
¿Cuándo se compra pescado? Como es un producto alimentario (de uso de una sola vez) y que no se puede almacenar por demasiado tiempo, la compra delproducto es regular.
¿Por qué se compra pescado? Por ser un alimento, sin embargo, el pescado podría ser considerado un alimento “de lujo” en comparación con otros más baratos.
¿Qué se compra? Elconsumidor compra el pescado ya sea en tilapia entera viva (usualmente para restaurantes) o en filete (para hogares).
La industria
La estructura de la industria es básicamente según la escala y tipo. Setiene la pesca artesanal, la industrial y la acuicultura (como es el caso de Albricias).
En el caso de Costa Rica se tienen varias tilapieras y a nivel centroamericano la competencia es aún mayor (comocon el caso de Saint Peters Fish en Honduras). Se tiene además industrias importantes en Estados Unidos, China, Ecuador, Jamaica, Taiwán, entre otras.
El mercado de la Tilapia ha venido aumentando enlos últimos años por lo que representa una demanda creciente y fuerte (http://www.diariodemorelos.com/content/rentable-producci%C3%B3n-de-tilapia), tanto para consumo local o para exportación (enEstados Unidos, Japón y Europa se tiene ya un mercado establecido). Los demandantes buscan nuevos oferentes del producto a nivel centroamericano(http://www.laprensa.hn/economia/laeconomia/838517-410/empresa-estadounidense-de-mariscos-quiere-comprar-tilapia-a-productores-artesanales y http://www.fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=30&id=76210&l=s&special=&ndb=1%20target=).
Estados...