mercado objetivo
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Publicado: 26 de octubre de 2013
4. Análisis del merco objetivo:
4.1 descripción de la industria:
Con esto se pretende dar una visión del sector vinícola en Colombia, analizando para ello el vino, tanto espumoso como no espumoso y los mostos de uva.
Colombia no es un país de gran tradición vinícola. Actualmente se calcula que sólo el 15% de la población consume vino, especialmente clases acomodadas. Sin embargo, elconsumo de vino nacional y de importación ha crecido en los últimos años, y consideramos que se trata de un sector con gran potencial para la oferta vinícola española.
El mercado total se calcula en unos 188.000 millones de pesos, de los cuales 113.000 millones (o el 60%) corresponde a las ventas en grandes superficies. De esta cantidad, el Grupo Éxito vende el 55% del volumen, es decir, unos55.000 millones de pesos.
En cuanto a las preferencias por tipo, los colombianos optan por los tintos (71%), seguidos por los blancos (22%) y los rosados (3%).
En cuanto a procedencias, se inclinan por los latinoamericanos (70%), y entre éstos, por los chilenos (42%) y los argentinos (28%). Luego siguen los españoles, franceses e italianos. En el último año, los estadounidenses también hancomenzado a abrirse paso de manera contundente.
El vino producido en el Aim Karim tiene el nombre de Marqués de Villa de Leiva y se comercializa en varios almacenes de cadena de Bogotá. Durante un par de años se exportó a algunas tiendas en Nueva York.
Aunque Colombia siga estando lejos de tener una cultura vinícola de producción y consumo, el cultivo de estos tipos de uva ha comenzado a ser unaalternativa real para los campesinos boyacenses.
Angel Darío Leal, gerente del hotel Hill House, en Bogotá, que ofrece a sus clientes los vinos Marqués de Punta larga, cuenta cómo les responde a los huéspedes extranjeros que le preguntan por el vino colombiano: “Si, acá también producimos buen vino, lo hacen en Boyacá, una región que en unos años solo producirá papas y uvas”.
4.2 seleccióndel mercado objetivo:
Se ha escogido como mercado principal los países de Reino unido , Estados unidos y Canadá por tratarse de unos países de gran demanda en el tema vinícola también por tener una población muy extensa y multicultural y alto poder de compra.
Se han escogido estos países debido a que son los territorios de potencia a nivel mundial y tienen gran capacidad económica.
4.2.1investigación estadística:
4.2.1.1 modelo de encuesta:
4.2.1.2 tabulaciones de datos:
4.2.1.3 gráficos estadísticos:
4.2.1.4 análisis estadístico:
4.2.2 estudio de mercado:
Mercado Externo
De acuerdo al foco estratégico de C y T, orientado principalmente en vinos del grupo Premium y superiores, las ventas están mayormente dirigidas al mercado externo, principalmente a EEUU, Reino Unido yAsia, donde existe una mayor demanda por vinos de alta calidad en comparación a la demanda del mercado nacional, en la cual un 90% del consumo es de vinos del tipo genérico.
Las exportaciones de C y T concentran sobre el 70% de las ventas consolidadas y están destinadas a más de 115 países, los ingresos provenientes de exportaciones al año 2007 fueron de 370 MM USD (considerando lasexportaciones desde Argentina, que constituyen un 7,3% del total).
Mercado Interno
El mercado interno se caracteriza por un mayor consumo relativo de vinos de segmentos de menor calidad y precio en comparación con el mercado internacional6, en los últimos años, sin embargo, se observa una orientación gradual hacia el consumo de vinos de mayor calidad, producto del crecimiento económico del país (mayorpoder adquisitivo) y de la alta competitividad que se aprecia en la industria, lo que se traduce en menores precios para todos los segmentos.
El mercado local de vino se ha visto afectado ante la sustitución por otro tipo de bebidas como la cerveza, el pisco y los licores importados como el ron, que en los últimos 2 años ha penetrado fuertemente en el mercado local. Lo anterior, se tradujo en...
4.1 descripción de la industria:
Con esto se pretende dar una visión del sector vinícola en Colombia, analizando para ello el vino, tanto espumoso como no espumoso y los mostos de uva.
Colombia no es un país de gran tradición vinícola. Actualmente se calcula que sólo el 15% de la población consume vino, especialmente clases acomodadas. Sin embargo, elconsumo de vino nacional y de importación ha crecido en los últimos años, y consideramos que se trata de un sector con gran potencial para la oferta vinícola española.
El mercado total se calcula en unos 188.000 millones de pesos, de los cuales 113.000 millones (o el 60%) corresponde a las ventas en grandes superficies. De esta cantidad, el Grupo Éxito vende el 55% del volumen, es decir, unos55.000 millones de pesos.
En cuanto a las preferencias por tipo, los colombianos optan por los tintos (71%), seguidos por los blancos (22%) y los rosados (3%).
En cuanto a procedencias, se inclinan por los latinoamericanos (70%), y entre éstos, por los chilenos (42%) y los argentinos (28%). Luego siguen los españoles, franceses e italianos. En el último año, los estadounidenses también hancomenzado a abrirse paso de manera contundente.
El vino producido en el Aim Karim tiene el nombre de Marqués de Villa de Leiva y se comercializa en varios almacenes de cadena de Bogotá. Durante un par de años se exportó a algunas tiendas en Nueva York.
Aunque Colombia siga estando lejos de tener una cultura vinícola de producción y consumo, el cultivo de estos tipos de uva ha comenzado a ser unaalternativa real para los campesinos boyacenses.
Angel Darío Leal, gerente del hotel Hill House, en Bogotá, que ofrece a sus clientes los vinos Marqués de Punta larga, cuenta cómo les responde a los huéspedes extranjeros que le preguntan por el vino colombiano: “Si, acá también producimos buen vino, lo hacen en Boyacá, una región que en unos años solo producirá papas y uvas”.
4.2 seleccióndel mercado objetivo:
Se ha escogido como mercado principal los países de Reino unido , Estados unidos y Canadá por tratarse de unos países de gran demanda en el tema vinícola también por tener una población muy extensa y multicultural y alto poder de compra.
Se han escogido estos países debido a que son los territorios de potencia a nivel mundial y tienen gran capacidad económica.
4.2.1investigación estadística:
4.2.1.1 modelo de encuesta:
4.2.1.2 tabulaciones de datos:
4.2.1.3 gráficos estadísticos:
4.2.1.4 análisis estadístico:
4.2.2 estudio de mercado:
Mercado Externo
De acuerdo al foco estratégico de C y T, orientado principalmente en vinos del grupo Premium y superiores, las ventas están mayormente dirigidas al mercado externo, principalmente a EEUU, Reino Unido yAsia, donde existe una mayor demanda por vinos de alta calidad en comparación a la demanda del mercado nacional, en la cual un 90% del consumo es de vinos del tipo genérico.
Las exportaciones de C y T concentran sobre el 70% de las ventas consolidadas y están destinadas a más de 115 países, los ingresos provenientes de exportaciones al año 2007 fueron de 370 MM USD (considerando lasexportaciones desde Argentina, que constituyen un 7,3% del total).
Mercado Interno
El mercado interno se caracteriza por un mayor consumo relativo de vinos de segmentos de menor calidad y precio en comparación con el mercado internacional6, en los últimos años, sin embargo, se observa una orientación gradual hacia el consumo de vinos de mayor calidad, producto del crecimiento económico del país (mayorpoder adquisitivo) y de la alta competitividad que se aprecia en la industria, lo que se traduce en menores precios para todos los segmentos.
El mercado local de vino se ha visto afectado ante la sustitución por otro tipo de bebidas como la cerveza, el pisco y los licores importados como el ron, que en los últimos 2 años ha penetrado fuertemente en el mercado local. Lo anterior, se tradujo en...
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