mercadotecnia y comercializacion de alimentos

UNIVERCIDAD TECNOLOGICA DE GUADALAJARA

MERCADOTECNIA Y COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS

DOCENTE: DENISSE ROBLES HERNANDEZ

LIC EN NUTRICION





CIOCCOLATO TENTAZZIONE






Objetivo:
Mostrar una nueva alternativa en espera de una gran aceptación en el mercado de los chocolates con un sabor y aportes nutrimentales que cautive a quien lo deguste y proveer el mercado local conproductos accesibles a los diferentes consumidores que hay en mercado.

Misión:
Es una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de chocolates. La empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador y que además se dan placer para el gusto y una delicia para el paladar, que obtendrán como beneficios aportesnutrimentales para nuestro bienestar.

Visión:
Cioccolato tentazzione, busca proporcionar calidad de vida al consumidor con alimentos que satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutrición, diversión y placer, por su excelente calidad y mejor alternativa en chocolates, ofreciendo un llamativo producto para cualquier persona.











¿PORQUE EL PRODUCTO?
Se realizo nuestro producto“Cioccolato tentazione” con el fin de llamar la atención del público con algo nuevo e innovador para gustos de todas las personas y todas la edades. Ya que principalmente el chocolate así tal cual es, es del gusto de todas las personas, algo que nos hace sentir muchas emociones, sentimientos, recuerdos, y que mejor tener esta delicia en conjunto con los ricos frutos rojos como la fresa, el arándano yla cereza que además de que son abundantes en agua contienen fibra, vitaminas y minerales. También son ricos en antioxidantes, por lo cual son un conjunto de beneficios para nuestra salud y el mantenernos jóvenes, aunque hay algo que destacar en este tipo de frutas que las diferencia de las demás, que contienen flavonoides el cual es muy importante para la prevención de la hipertensión, por locual también será un producto que pueda ayudar a prevenir e ir de la mano con el tratamiento de las personas con hipertensión. Además de todos estos beneficios que por sí solo aporta el chocolate y los frutos rojos, será adicionado con fibra la cual nos ayuda a mejorar y tener un rápido metabolismo, también se adicionara con acido fólico y cobalamina (B12). Lo cual el acido fólico es un nutrientenecesario para todos pero en mayor prioridad las mujeres que planean embarazarse o que ya lo están, esto para poder prevenir defectos en el nacimiento del bebe. Y la adición de B12, como sabemos esta vitamina solo la podemos obtener al consumo de alimentos derivados de animales, así que el problema aquí es que las personas que son vegetarianas por lo regular tienen esta deficiencia vitamínica, yes por ello que se planea adicionarla para que puedan obtener una parte con este chocolate con frutos rojos. Y para completar este maravilloso producto será endulzado con un sustituto de azúcar por lo cual también es beneficioso para las personas con diabetes y aquellos que cuidan su “figura”, así que pueden “pecar” sin remordimientos.
Así que la idea fue hecha para todas las personas desdeniños, adultos, mujeres embarazadas, personas con diabetes e hipertensión, ancianos. Y qué mejor que sea algo delicioso, del gusto de todos y aparte nos aporte tantos beneficios.



Beneficios del cacao
El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulandiversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos.
Este dulce producto llegado desde América –consumido por los indígenas desde hace siglos, que lo empleaban incluso como moneda– tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para el organismo. Eso sí, debe ser consumido con moderación, como...