Metabolismo Celular

Biología
“Metabolismo celular”
Las células constituyen la menor unidad estructural y fisiológica en la que es posible que ocurran los procesos vitales. Necesitan intercambiar materia y energía con el medio que los rodea para sobrevivir, por lo tanto, son sistemas abiertos: toma nutrientes, pierde calor, etc. Las células tienen características que nos permiten definirlas como sistemas vivientes:* son complejas y presentan un alto grado de organización.
* cada “parte” cumple un rol específico ya que depende de las moléculas que la forman que son biomoléculas.
* Pueden aprovechar esa materia y energía para desplazarse o reproducirse.
Todas las transformaciones físicas y químicas que ocurren en el interior de las células con el objetivo de transformar y aprovechar la materiay energía se denomina, en conjunto, metabolismo celular.
Incorpora energía | Gasta energía |
* Toma nutrientes del alimento * Respiración | * Eliminar desechos * Perder calor * Reproducirse * Desplazarse |

La energía en las células
La energía puede ser: lumínica, calórica, cinética, química, etc. La energía no se destruye ni se crea,sino que cambia: primera ley de la termodinámica.
En la célula, si el metabolismo celular no tuviera lugar, la célula no podría mantener su estructura ni si organización e, inexorablemente, perecería. Para lograr ese orden, las células tiene que gastar energía en forma constante; esa energía, a su vez, proviene del entorno.
La células para realizar sus funciones vitales utilizan la energíaquímica contenida en enlaces covalentes (cuando un enlace covalente se rompe, la energía contenida en él se libera y puede convertirse en otra forma de energía útil para la célula) que unen los átomos de ciertas moléculas, como la glucosa. Por ejemplo, todas las células animales y vegetales realizan un proceso de degradación de azúcares denominado respiración celular. Por otro lado, las bacterias ylas levaduras aprovechan esa energía gracias a otro proceso denominado fermentación.
Los animales para obtener esta energía tienen que incorporarla desde el exterior. En cambio las células vegetales captan la energía lumínica del sol y la aprovechan para formar los enlaces entre átomos que dan forma a los hidratos de carbono: la fotosíntesis.
| Célula animal | Célula vegetal |
Ingresa |Oxígeno, materia orgánica. | Agua, sales, dióxido de carbono, minerales, materia inorgánica. |
Egresa | Dióxido de carbono, agua y residuos orgánicos. | Oxígeno, dióxido de carbono y agua. |
Fuentes de energía | El alimento y el oxígeno | La luz |

Las reacciones metabólicas
En el metabolismo celular ocurren transformaciones químicas de lo más variadas que en conjunto se conocen con el nombrede reacciones metabólicas que están reguladas por enzimas.
* Las reacciones en las cuales parto de una sustancia compleja y se rompe y se obtiene una sustancia más simple, liberando energía se denomina: reacciones catabólicas y exergónica ya que se libera energía. La respiración celular es un proceso catabólico ya que se degradan moléculas de glucosa y se obtiene dióxido de carbono.
* Lasreacciones en las cuales parto de sustancias simples y utilizan energía para la construcción de estructuras complejas se denominan: reacciones anabólicas y endergonica ya que se gasta energía. La fotosíntesis es un proceso anabólico ya que gracias a él, la célula constituye hidratos de carbono uniendo moléculas sencillas.
El metabolismo celular implica un balance entre estas dos reacciones.Durante el crecimiento y el desarrollo, nuestras células tienen un balance que favorece las reacciones anabólicas; en nuestra vejez, en cambio, prevalecen los fenómenos catabólicos.
En las células existen moléculas que funcionan como intermediarios energéticos: el adenosín trifosfato: ATP. Este no actúa como depósito de energía química, es decir, no funcionan como reservas, sino como también...