Metodología Amg

INVESTIGACIÓN SOBRE:
“EL IMPACTO DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS SOBRE LA SALUD”





QUE PRESENTA
PAOLA DANIELA OCHOA MORALES
MARÍA FERNANDA ORTIZ HUERTA
JOSÉ LUIS LÓPEZ AGUAYO

PARA OBTENER EL GRADO DE PROFESIONAL
EN EL ÁREA DE
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN










ZACATECAS, ZAC., JULIO 2012.

Dedicatoria

Para la elaboración de la presente investigacióncontribuyeron una gran cantidad de personas que, sin quererlo y tal vez sin imaginárselo participaron de una u otra forma, por tanto queremos dar crédito a cada una de ellas.

Desde luego a la excelente M.en C. Surya Parra Tovar por su apoyo no sólo académico sino también emocional, al incitarnos a seguir adelante.

A nuestros padres por acompañarnos en noches de desvelos, de angustia, enojo ysobre todo de estrés.

A todos ustedes ¡GRACIAS!

Para que pueda trabarse una verdadera amistad, es preciso prescindir de la superioridad que puedan otorgar la edad, los honores, las riquezas o el poder. El único motivo que nos debe incitar a la amistad es la búsqueda de las virtudes y el mutuo perfeccionamiento.

Confucio
Contenido del Documento

Resumen (Abstract) iii
Introducción 1Planteamiento del Problema 2
Pregunta de Investigación 2
Objetivos 2
Hipótesis 2
Justificación 2
Marco Teórico 4
Metodología 12
Resultados 13
Conclusiones 13
Bibliografía 19
Anexos 22

Resumen (Abstract)

Ésta revisión se enfoca de manera general a la situación de los alimentos transgénicos en el mundo, entre los puntos a tratar se encuentran la historia, la salud, los riesgos, losbeneficios y su uso como optativa para combatir el hambre.
Los alimentos transgénicos han causado gran controversia alrededor del orbe, debido a la falta de información.
Un alimento transgénico no sale al mercado de manera espontanea, primeramente debe cumplir con ciertas pruebas como son alergenicidad, toxicidad, composición nutricional, entre otras.
Estudios han demostrado que algunosalimentos transgénicos son potencialmente causantes de alergias embistiendo a la población más susceptible, provocando una variedad de síntomas que pueden afectar la piel, el tracto respiratorio y el gastrointestinal.
Respecto a ello se concluye que los efectos alergénicos ocasionados por estos alimentos no son mayores a los producidos por alimentos convencionales.
La mayor preocupación para losecologistas es la reproducción de plantas transgénicas y las características que este hecho les pueda conferir a las especies silvestres, a través de la polinización y de los efectos sobre las cadenas alimenticias, pues algunos de estos organismos poseen insecticidas insertados.
La falta de recursos alimenticios en diversos sectores de la población humana ha ocasionado el desarrollo de estos alimentosya que se espera sean la solución al problema de la hambruna, que en algunos nos afligiera con mayor fuerza.



Palabras claves: Alimentos transgénicos, Salud, Riesgos, Beneficios, Medio Ambiente,
Hambre.



This review focuses generally to the situation of GM foods in the world, points to be discussed are the history, health, risks, benefits and optional for use as combat hunger.Genetically engineered foods have caused much controversy around the world, due to lack of information.
A transgenic non-food market comes spontaneously, you must first meet certain tests such as allergenicity, toxicity, nutritional composition, among others.
Studies have shown that some genetically engineered foods cause allergies are potentially charging at the most susceptible population, causinga variety of symptoms that can affect the skin, respiratory tract and gastrointestinal.
About it is concluded that the allergenic effects caused by these foods are higher than those produced by conventional foods.
The major concern for environmentalists is the reproduction of transgenic plants and the characteristics that made them capable of giving wild species through pollination and the...