“Metodología De Un Proceso De Aprendizaje Con Una Organización Social Rural Orientada A La Competitividad. El Caso De Una Organización Lechera En Los Altos De Jalisco”

COLEGIO DE POSTGRADUADOS
INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
CAMPECHE-CÓRDOBA-MONTECILLO-PUEBLA-SAN LUIS POTOSÍ-TABASCO-VERACRUZ

CAMPUS SAN LUIS POTOSÍ
POSTGRADO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS PROFESIONALES

METODOLOGÍA DE UN PROCESO DE APRENDIZAJE CON UNA
ORGANIZACIÓN SOCIAL RURAL ORIENTADA A LA
COMPETITIVIDAD. EL CASO DE UNA ORGANIZACIÓN LECHERA
EN LOS ALTOSDE JALISCO

RICARDO SILVA HUERTA

TESINA
PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL GRADO DE:
MAESTRÍA TECNOLÓGICA

Guadalajara, Jalisco, México
2011

COLEGIO DE POSTGRADUADOS
INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
CAMPECHE-CÓRDOBA-MONTECILLO-PUEBLA-SAN LUIS POTOSÍ-TABASCO-VERACRUZ

CAMPUS SAN LUIS POTOSÍ
POSTGRADO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOSPROFESIONALES

METODOLOGÍA DE UN PROCESO DE APRENDIZAJE CON UNA
ORGANIZACIÓN SOCIAL RURAL ORIENTADA A LA
COMPETITIVIDAD. EL CASO DE UNA ORGANIZACIÓN LECHERA
EN LOS ALTOS DE JALISCO

RICARDO SILVA HUERTA

TESINA
PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL GRADO DE:
MAESTRÍA TECNOLÓGICA

Guadalajara, Jalisco, México
2011

La presente tesina titulada: Metodología de un proceso deaprendizaje con una
organización social rural orientada a la competitividad. El caso de una
organización lechera en los Altos de Jalisco, realizada por el alumno: Ricardo
Silva Huerta, bajo la dirección del Consejo Particular indicado, ha sido aprobada por
el mismo y aceptada como requisito parcial para obtener el grado de:

MAESTRÍA TECNOLÓGICA
PRESTACIÓN DE SERVICIOS PROFESIONALES

CONSEJOPARTICULAR

CONSEJERO:

_________________________________
DR. BENJAMÍN FIGUEROA SANDOVAL

DIRECTOR DE TESIS: _________________________________
M. E. OSCAR GONZALO HERNÁNDEZ VALDÉZ

ASESOR:

_________________________________
DR. VICTOR MANUEL RUIZ VERA

Guadalajara, Jalisco, 15 de agosto de 2011

METODOLOGÍA DE UN PROCESO DE APRENDIZAJE CON UNA
ORGANIZACIÓN SOCIAL RURALORIENTADA A LA COMPETITIVIDAD. EL
CASO DE UNA ORGANIZACIÓN LECHERA EN LOS ALTOS DE JALISCO
Ricardo Silva Huerta, M.T.
Colegio de Postgraduados, 2011
Se aborda un proyecto de integración productiva con una organización social, en
dos momentos: a) la identificación de un proyecto (el diseño e incubación de una
empresa rural) y b) la gestión (el desarrollo del proyecto). El eje transversal fue unproceso de aprendizaje en el que el proyecto fue una mediación pedagógica para la
generación de aprendizajes. Se realizó un análisis descriptivo de un planteamiento
de desarrollo de pequeños productores lecheros, basado en su inserción en una
estrategia de integración productiva a través de una cooperativa lechera. El
planteamiento incluye a los pequeños productores en un proceso de desarrollodesde las instancias de gobierno. Se analiza la dinámica concreta con un grupo de
productores de Zapotlanejo Jal. Asimismo, se aborda desde la formalización de la
organización, hasta la puesta en marcha del proyecto y sus posibilidades de
inserción exitosa en la cadena productiva de la leche. Se recuperan los momentos,
los actores, sus acciones, su forma de percibir su realidad, lasestrategias seguidas y
el plan de intervención seguido por el autor con los productores, con las instancias
de gobierno abocadas al desarrollo rural y con un equipo de coordinación liderado
por una ONG. Se analiza la pertinencia de las líneas estratégicas de acción de un
programa de desarrollo oficial –en el marco del cual se llevó a cabo este proyecto –
y los aspectos centrales que direccionaron elproyecto de desarrollo. Asimismo, se
recupera el plan de intervención, los efectos del mismo, los hallazgos y una
valoración de la organización posterior a la intervención. Finalmente, con una visión
multidimensional del desarrollo, se enfatiza el plan de intervención intencionada para
esta organización social y su respectiva empresa lechera, con el objetivo de alcanzar
los estándares de...