metodos de quimica

Método de Dulong y Petit.
El calor específico de los sólidos (al igual que el de los gases y líquidos) es una función creciente de la temperatura, tendiendo a cero cuando la temperatura se aproximaa 0 K. El crecimiento de esta magnitud a partir de 0 K es inicialmente muy rápido, haciéndose después más lento hasta que se alcanza una temperatura que puede corresponder a la de fusión, a la dedescomposición o a un cambio de estructura.1
En 1819, los físicos y químicos franceses Pierre Louis Dulong y Alexis Thérèse Petit establecieron la ley que lleva sus nombres.
Ley de Dulong y Petit:
“Elcalor atómico de todos los elementos en estado sólido (con pocas excepciones) presenta valores próximos a 25 J/(mol °K) (ó sea, 6 cal/(mol °K)”.

Método de Víctor Meyer.
El peso (masa) molecularde una sustancia se puede medir mediante el método de Víctor Meyer: 

Primero: Se mide la masa en gramos de la sustancia en su fase líquida, que llamaremos masa de la muestra. 
Segundo: Se evapora yse mide P, V y T del gas que se obtiene. 
Tercero: Se calcula el número de moles mediante alguna ecuación de estado y se calcula mediante la expresión: 
Cuarto: Denotando como M a la masa de lamuestra como n al número de moles y como Na al número de Avogadro, se calcula
masa molecular = M/(n*Na).


Método de Dumas.
El Método Dumas es un proceso de análisis químico para determinar elcontenido en nitrógeno de una sustancia química.
Se usa comúnmente para estimar el contenido de proteínas de los alimentos. Los otros componentes mayoritarios como grasas y carbohidratos y otroscompuestos estructurales como la lignina no contienen nitrógeno, pero los aminoácidos de las proteínas si. Otras sustancias como las vitaminas también contienen nitrógeno, pero son una parte muy pequeña ytienen una influencia insignificante en el resultado del análisis.

Sin embargo, este método puede ser engañado con otras sustancias nitrogenadas como el NNP, e incluso con sustancias toxicas y sin...