Mexico independiente

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS INSDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NUMERO 15

ALUMNO: RIVERA MONTALVO ABRAHAM

PROFESOR: LIC. TIRSO LIRA PEREZ

PERIODO: 2°

GRADO: 5°

GRUPO: BELM

ESPECIALIDAD: ELECTRICIDAD






MARCO SOCIO HISTÓRICO DEL MÉXICO INDEPENDIENTE.
El proceso de México hacia una nación independiente inicio en 1808, cuando España fue invadida por napoleón Bonaparte y elmonarca en turno Fernando VII, fue tomado preso y obligado abdicar para poner a José Bonaparte como nueva autoridad. El pueblo español no acepto la nueva autoridad y se dieron las juntas supremas en ellas se discutió el destino de España y sus reinos.
En Querétaro con la protección con la protección del corregidor y su esposa Josefa Ortiz de Domínguez, los días 15 y 16 de septiembre de 1810 iniciola emancipación armada que termino convertida en una guerra por la independencia.

En los cuales la población estaba conformada por:

Organización social en la Independencia.
A fines de la Colonia, aparte de la importancia concedida al color de la piel, era en el blanco o español donde radicaba principalmente el poder económico; siempre se prefirió al indio sobre el negro, e incluso lanobleza indígena era objeto de señaladas distinciones; cuando el mestizo era reconocido como hijo legitimo por el español y gozaba de cierta posición pasaba por criollo.

MODOS Y MEDIOS DE PRODUCCIÓN.
México durante la época de la independencia, en esa época México era un país básicamente rural donde aparte de la producción agrícola, había ingenios azucareros, alguna producción de derivados dealcohol (aguardientes y mexcales), minería y orfebrería.
El apogeo de la explotación minera favoreció el desarrollo de otras actividades económicas, particularmente el comercio y la agricultura. Por ejemplo, la creciente importancia de Guadalajara se debía a su relación con los minerales de Zacatecas y Guanajuato. Dado que la exportación de plata y oro constituía el nodo de la economía novohispana,en torno a esta actividad creció un complejo sistema que consolidó al grupo de comerciantes peninsulares, pero que también permitió la ascensión de un poderoso grupo criollo. Este grupo estaba concentrado en los consulados de México y Guadalajara, que constituyeron la pieza fundamental en la circulación de capitales en el territorio novohispano. El poder económico de los consulados respaldaba sucapacidad de representación política, gestión y cabildeo.
PRODUCTOS MAS IMPORTANTES DE LA INDEPENDENCIA.
La tradición cuenta que los chiles en nogada, considerado uno de los platillos más selectos de la alta cocina mexicana por su estética y exquisitez, fueron cocinados por primera vez en Puebla para agasajar al comandante de las tropas insurgentes, Agustín de Iturbide, para celebrar sucumpleaños, el 28 de agosto de 1821, tras su regreso de Córdoba, donde firmó el último tratado con Juan O’Donjú, virrey de la Nueva España.
El chocolate fue el elemento culinario más universal, democrático y absoluto que aportó México al mundo. En la Colonia fue la bebida que representaba la unidad, aceptada, engalanada y compartida por todas las castas y grupos sociales, la línea de continuidad históricade lo indígena al mestizaje criollo y a lo español; versátil que preparada con agua, con maíz, con chile, consintió ser mezclada con leche y a champurrado llegó. Y azucarado el cacao, aun mezclado en agua, lo convirtió un viajero italiano en chocolate, para hacer de esta bebida en pleno siglo XVII la más dulce adicción.
Los españoles sabían que las planicies orientales eran ricas en un medio detransporte único como lo es el caballo, y en una fuente proteínica de gran valor representada en la carne vacuna.

COMO SE ORIGINABAN LOS CONFLICTOS EN LA ÉPOCA DE INDEPENDENCIA
Tras las revueltas independentistas iniciadas a principios del siglo XIX hasta culminar en el año de 1821, la Nueva España se separó del control de España para pasar el control administrativo y material a los...