mexico lanza campaña en contra del consumo excesivo de sal

México lanza campaña contra consumo excesivo de sal
la secretaria del ramo en el distrito federal con el apoyo de la asociación mexicana de restaurantes y de la cámara nacional de la industriarestaurantera puso en marcha este cuatro de abril del año en curso la campaña ¨menos sal, mas salud¨ ,en la que los restauranteros retirarán los saleros de las mesas como una medida para concientizarsobre los daños que ocasiona el abuso en el consumo de este condimento.
el titular de la Secretaría de Salud local, Armando Ahued, explicó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda unaingesta de cinco gramos, pero en México se consumen hasta 11 gramos diariamente por lo que las autoridades y las asociaciones de restaurantes de Ciudad de México han firmado un acuerdo para quitar delos establecimientos de comida los saleros de las mesas y ofrecerlos sólo si el comensal lo pide.
Y según el secretario de Salud de la Ciudad de México, Armando Ahued, dos tercios de los mexicanospadecen sobrepeso u obesidad, además de que la diabetes e hipertensión están alcanzando proporciones epidémicas.
El programa es voluntario pero la asociación de restaurantes ha solicitado a sus miembrosque acaten la medida. Sin embargo en la Ciudad de México, apenas una minoría de restaurantes se sumó a la medida en los primeros días de la campaña. Algunos ya están cumpliendo como algunosrestaurantes en la turística colonia Juárez (centro de la capital).

tal es el caso de Isabel Santiago, administradora de un local en Juárez, quien retiró los saleros de las mesas,- “los quitamos paracooperar en este esfuerzo; es para el bien de los comensales. Hay que cuidarlos”, dijo . “Es importante incluso para nosotros, que los clientes se mantengan saludables y consuman por tanto tiempo como seaposible¨, agregó.

El objetivo de la campaña es que la gente deje de agregar sal a sus alimentos, pues la ciencia medica ha comprobado en los últimos 20 años que al reducirse el consumo de sal a un...