lo que sucede cuando consume exceso de sal...

La mayoría de las personas usualmente ingieren la mayor parte del sodio en comidas procesadas; por lo tanto, evita consumir carnes, pizzas, panes, comida rápida y cenas congeladas. La comida chatarracomo las patatas fritas están por lo general llenas de sal como también la comida envasada incluyendo pasteles y galletas. Ten presente que también puedes ingerir sodio en productos naturales,incluyendo leche, remolacha, apio e incluso agua mineral.


Recomendaciones
De acuerdo con la Guía Dietaria para Estadounidenses del Departamento de Agricultura de Estados Unidos del año 2010, un adultosano debe consumir 2.300 mg diarios de sodio. Esto equivale a una cuchara de té de sal. Si eres negro, tienes más de 51 años de edad, tienes alta presión sanguínea, una enfermedad renal crónica odiabetes, no debes consumir más de 1.500 mg de sodio por día. Consulta a tu médico sobre cuánto sodio debes consumir.





Si nos pasamos consumiendo sal
Una ingesta excesiva de sal puedeocasionar un incremento del volumen extracelular, debido a la salida de agua procedente del interior de las células para mantener la concentración de sodio (ósmosis). Los síntomas característicos de estasituación son el edema y la hipertensión.
Esta ingesta masiva de sal no ocasiona excesivo problema si se tiene agua a disposición del individuo y si la función renal no está afectada. En cualquier casono es usual esta ingesta masiva de cloruro sódico a partir de los alimentos, siendo lo normal una ingesta de esta sal moderadamente alta, pero a la vez reiterativa y cotidiana, y este efectoacumulativo es el que puede traducirse en problemas de hipertensión en personas con predisposición.

El sodio es un elemento que tu cuerpo necesita para mantener la presión sanguínea, colabora en latransmisión de los nervios y ayuda a los músculos a relajarse y contraerse. Este elemento es necesario para mantenerte vivo y saludable, pero demasiado sodio por día aumenta el riesgo de padecer alta presión...