Mezclas

¿Qué se entiende por mezcla? “La combinación de dos o más sustancias en proporciones variables, donde los componentes de la mezcla, no reaccionan químicamente entre sí”.

¿Qué característicaspresenta una mezcla mecánica? Las propiedades de la mezcla mecánica no se alteran; presentan heterogeneidad a simple vista y en el microscopio; no se disuelven uniformemente las sustancias entre sí; elefecto calorífico es nulo o muy pequeño.
Tipos de mezclas:

Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista o con el microscopio; por ejemplo:
Los coloides: sonpartículas con un tamaño que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
Las soluciones:tienen un tamaño de partícula menor de 10 8 cm. y sus componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se encuentra, generalmente, en menor proporción que éste.; ejemplo: aguade mar, limonada, te, refrescos, alcohol, etc. |
Mezclas heterogéneas: son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tiposde mezclas heterogéneas: mezclas groseras y suspensiones.
Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran tamaño. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato.Suspensiones: Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua
Técnicas de Separación
* TAMIZADO: Consiste enseparar partículas sólidas de acuerdo con su tamaño. Prácticamente es utilizar coladores de diferentes tamaños en los orificios, colocados en forma consecutiva, en orden decreciente, de acuerdo altamaño de los orificios.
* DECANTACIÓN: Consiste en separar materiales de distinta densidad. Se fundamenta que el material más denso, al tener mayor masa por unidad de volumen, permanecerá en la...