mezclas

Introducción

Una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. Estará presente las sustancias puras que son aquellas que no se pueden descomponer en otras mediante procesos físicos, las características y clasificación de las mezclas, disoluciones, coloides, groseras, suspensiones
Para separar las mezclas se necesitan dos procedimientos,que son, procedimientos mecánicos y procedimientos físicos.































Mezcla
En química, una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas mezclaspueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna.
Sustancias puras
Se llama sustancia pura a aquella que no se puede descomponer en otras mediante procedimientos físicos (como calentamiento o un campo magnético). Es posible que la sustancia pura se descompongamediante procesos químicos. Si ello es posible, se dice que la sustancia es compuesta; en caso contrario, se dice que es una sustancia simple.
Clasificación de las mezclas
Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. Los componentes de una mezcla pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos:
a) Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse ladiscontinuidad a simple vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolución para observar la discontinuidad.
b) Mezclas homogéneas: Son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades al ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composición en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogéneas se denominan solucionesCaracterísticas de las mezclas
1. Las partes que las forman no pierden sus propiedades originales.
2. Durante su formación no hay manifestaciones de energía.
3. La proporción de los componentes es variable.
4. Sus componentes se pueden separar por medios físicos y/o mecánicos
5. Están formadas por la unión de dos o más sustancias.
6. Los componentes se encuentran en proporciones variables.7. Cada componente conserva sus propiedades.

Disoluciones
En química, una disolución, también llamada solución, es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.
Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar disueltos enagua; o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama.
Coloides
Es un sistema fisicoquímico formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Ejemplos:
 Espuma de afeitar.
 Crema humectante para la piel.
 Gelatina.
 Queso.
 Leche. Mayonesa.
 Sangre.
 Pintura para casas.

Groseras

Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran tamaño. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato) Otro ejemplo tradicional es la mezcla de arena y limaduras de hierro. En cocina son abundantes los ejemplos de mezclas de este tipo; prácticamente en todas las preparaciones culinarias se pueden distinguircomponentes a simple vista: ejemplos, las ensaladas, la carbonada, sopa. etc.

Suspensiones

Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro liquido por un tiempo y luego se sedienta; por ejemplo; arena y agua

 pinturas vinilicas.
 jugos de frutas.
 Crema para el café



Técnicas de separación de mezclas.
Entre las distintas técnicas que se emplean para separar...